健食品可以宣称以下哪种保健功能（ ）。 A、辅助改善记忆 B、补脑 C、提高智商 D 改善脑力疲劳
27、食品生产经营企业应当依法组织职工参加食品安全知识 培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知 识，并建立（ ）。 A、食品安全档案； B、培训档案；— 346 — C、职工档案； D、进销存档案。
28、以下不属于经营企业索证内容的是（ ） A、保健食品生产企业和供货者的营业执照； B、保健食品生产许可和流通许可证明文件，或其他证明材 料； C、保健食品批准证书（含技术要求、产品说明书等）和企 业产品质量标准； D、保健食品出厂检验合格报告,进口保健食品还应当索取检 验检疫合格证明； E、供货单位的年度财务状况报告。
29、以下哪类剂型不能用来生产保健食品。（ ） A、口服液 B、注射剂 C、片剂 D、胶囊剂
30、保健食品标识可以用（ ）描述和介绍产品的保健作用 A、“治疗”、“治愈”等 B、批准证明文件上内容 C、“祖传秘方” D、消费者的口碑
31、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生 行政部门会同下列哪些部门制定、公布？（ ） A.国家中医药管理局 B.国务院食品药品监督管理部门 C.国务院科技行政部门 D.国务院质量监督部门
32、下列属于国家强制性要求食品经营个体工商户应当履行 的义务是？（ ） A.食品出厂检验记录 B.进货查验 C.建立进货台账 D.食品销售记录
33、关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能 目录，以下表述正确的是？（ ）— 347 — A.国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食 品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作 B.列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同 时，可用于其他食品生产 C.保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功 效 D.保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体 产生急性、亚急性危害，所产生的慢性危害应在可控范围内
34、保健食品声称保健功能，应当不得对人体产生急性、亚 急性或者慢性危害。（ ） A.具有实验数据支持 B.具有科学依据 C.得到消费者认可 D.具有市场价值
35、现行《中华人民共和国食品安全法》
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