会炖杀猪菜。
赵大鹅也不太爱看热闹了，外边一大堆人，天又冷。她也不太想在外边冻着。
而且猪杀了，后续的工作，就简单了很多。
就是把猪放到案板上，用开水烫。
也就是大家经常说的那句话：死猪不怕开水烫。这句话就是这么来的。
用开水烫过之后，猪皮就会和猪毛不那么紧凑了，之后用一个铁片或者镰刀、刮刀，把猪毛给褪了。
这个过程其实挺慢的，毕竟人家猪身上原本长着的猪毛，没那么容易褪。所以就要反复浇开水，反复烫，反复刮。
最难的地方就是猪脑袋，那个地方不太好弄。一般后边没办法，就点上酒精喷灯，再不就用沥青烧化了烫。
不像后世那么简单，后世屠宰场有褪毛机器，特别简单。屠宰场那个腿毛机器，就是一排排的钉子，特别小，特别细，腿毛全程电动，很快，也就一两分钟。
但是现在还不行，需要用人弄，特别慢。
趁着这个功夫，赵大鹅就进屋了。
“大姨，我干点啥？”
“你上炕呆着就行。”
赵大鹅才懒得上炕，这么热闹的事，上炕能行吗？
“大姐，要不我帮你烧火？”
“大鹅，你别捣乱。烧火还用两个人？要不你去拿点木头去。”周春文翻着白眼说道。
灶台就那么大，一个人烧火足够了。
赵大鹅无奈，悲催的又跑出去，扛了一堆木头，回了屋子。
“要不我切酸菜？”赵大鹅问道。
“你会吗？”
“不会。不过我妈切酸菜，就是菜刀一抡，使劲剁。”
“算了吧，你去扒蒜。”程锦溪吩咐道。
赵大鹅看了看，拿起来几头蒜递给周春红：“来，二姐。扒蒜。”
周春红：“妈说……说……让……让……你………你……”
算了，周春红不说话了，安静的扒蒜了。
虽然她对赵大鹅不干活的做法很无语，但是实在是因为自己口齿不清，懒得说话了。
过了一会儿，外边的猪剃毛结束了。赵铁刚去抖落肠子……
这个破活没人干。
所以昨天赵大鹅才给赵老三说让他来。毕竟，赵老三这人，只要能喝酒，让他干点活，不太累的，他都行……
虽然说，能白吃一顿，但是要不然也得叫他来，莫不如让他干点活。
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