一下，手指着苏清风，激动到手指都微微颤抖。
“是你！你就是那个……那个熘肉段！”
苏清风脸色一垮。
“我叫苏清风！还有，你咋跑到沟子村来了？今天不上工了？”
这翘着二郎腿，一副大爷模样的人，不是别人，正是前几天，刚来到村里的知青，黎景。
黎景听到这个就来气，“做啥工啊？一天到晚干活，回到知青院还要听那些鸡毛蒜皮，狗屁倒灶的事情。最关键的是！还吃不饱饭！”
说到最后的时候，黎景语气加重，怨念极深。
不过很快，他又抬起头，看向苏清风，滋着大白牙，乐呵道，“还好我今天跑出来了，不然就吃不到伱做的席面了。快快快，我馋死了，你要做啥，我给你打下手！”
一看到苏清风，他就想起那天晚上的熘肉段。
这两天他饿的天天啃桃酥，做梦都想再吃一口熘肉段！
苏清风怀疑地看向他，“你……能行吗？”
黎景被怒了。
“看不起谁呢？区区生火，对我来说，易如反掌。”
张家人看着他们两人，都有些惊疑不定。
他们不认识黎景，只知道他家境不错，老二也是到处开车，这才好不容易跟黎景搭上一点点的关系。
这苏清风是什么来头，看起来和黎景那么熟？
一时之间，他们原本内心的质疑，突然淡了点。
等到旁边打下手的，切菜在前一天，张家来坐堂客的时候，什么姑姑、叔叔、舅舅，就已经把土豆、黄瓜、酸菜切好了。
于是苏清风先开始起锅烧卤味，像什么凉菜的卤猪头，卤猪舌、卤肥肠，还有猪血肠之类的东西。
这些猪下水清洗起来麻烦，要不是没票，没人愿意买这些东西。
但是在酒席上，有了大厨的手艺加持后，原本无人问津的下水，就变成了人人争夺的卤味。
随着卤汤逐渐熬煮，桂皮、八角、陈皮、小茴香、丁香的加入，再加上独门秘制的配方，一股霸道浓郁的香气，回荡在农家小院中，勾得人魂不守舍的。
接着摆盘凉菜，横竖这玩意放久了也不会影响口感。
先来个小葱拌豆腐。
青翠的小葱，白嫩的豆腐，齐齐整整地垒在盘子里，看起来清清爽爽。
猪头肉拍黄瓜，一片片厚薄均匀，柔韧弹性的猪头肉，再伴上爽口的黄瓜解腻，辅以小米辣点缀，微辣
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