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第一卷 第28章 肉夹馍和绿豆汤

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不起,所以就索性加了点白糖,味道也差不了太多。

只是可惜没有冰箱,否则再冷冻一下,在炎热的夏季送进嘴里别提多爽了。

宋杳杳这边煮完汤放凉,大嫂那边也恰巧开始烙饼了。

做肉夹馍的馍,宋杳杳不太喜欢那种软趴趴的,吃起来口感不好,她喜欢吃的是那种把饼皮烤的酥酥脆脆的,再配上切的碎碎的肉,吃起来口感丰富,咬一口好吃极了。

不过家里没有那种能拿来烙那种馍的炉子,大嫂就打算烙一些寻常用的饼子,过得去就行。

那边看着大嫂做饼,宋杳杳这边眼看赶不上进度了,她打算快马加鞭把红烧肉做出来,红烧肉宋杳杳做过很多次了,依旧是延续之前的做法。

焯水下锅,熬煮翻炒,一气呵成。

大嫂忍不住打趣,“杳杳,看你这架势像是干了十几年的老厨师似的。”

宋杳杳不敢吭声,毕竟现代她的确喂养了自己十几年,也算是十几年厨师了吧。

叮啷咣当一顿炒,接着炖煮,一会儿香味就飘了出来。

那头大嫂的饼子也做的差不多了,一个个从锅里拿出来,扔进筐子里,都还是温热的呢。

这玩意儿要是在外面买,估计一个也得要个一二十文了,里面可能也就放扁扁的一层肉,但这是在家里,肯定要让大家伙吃个够。

大嫂一鼓作气揉了好多面,也烙了差不多快二三十个饼子。

俩人忙的热火朝天。

宋杳杳掀开锅盖一瞧,红烧肉也快做好了。

她把红烧肉提溜出来,用筷子一夹,红烧肉便很快滑溜溜的断了,接着宋杳杳便拿出案板,在上面把红烧肉一个个切碎,放到饼子里头。

宋杳杳也很大方,一共夹了二十多个,每个里面都是满满的,肥瘦相间的肉。

宋杳杳虽说不喜欢吃肥肉,不过这肥肉放在肉夹馍里面还是别有一番味道的。

宋杳杳记得,路边摊卖的似乎还会放些孜然,辣椒粉之类的佐料。

不过宋家没有,也算是家常版的了。

做完饭,宋杳杳就去叫家里人吃饭,饭刚端到桌子上。

宋红英脚步飞快的从外面探出头来,“姐,我刚去送凉皮回来了,这是伯伯嬢嬢们说让我给你带的东西。”

他把手里的篮子咣当一声放在桌子上,沉甸甸的顿时吸引了宋杳杳的注意。

她定睛一看,篮子里啥都有。

五花八门的,


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