索菲娅这次选的飞机餐是意大利面。
第一口下去，咸得发苦的奶酪味直冲鼻腔，紧接着是酸到皱眉的番茄酸味，混杂着半生不熟的面芯带来的怪异口感。
“这就是那个老毕登所谓的‘非常好吃的飞机餐’？”索菲娅的心里现在有千军万马奔腾而过，全都冲向里维拉教授那只存在于异世界的木琴。
口感完全是灾难，这些硬化了的橡胶条嚼起来毫无韧劲，反而像在啃泡发过头的鞋带，酱汁的味道更是寡淡得像兑了水的过期番茄酱。烹饪它的厨师应该被送上海牙军事法庭，不知道是怎么煮出来的，意面软塌塌又带着生硬的结块，搭配的肉酱像是忘记放盐，寡淡无味，整体吃起来就像在嚼一团没调味的面糊。毫无弹性，味同嚼蜡，这个厨师应该是个奥地利人。
虽然意面很难吃，但是好在闺蜜爱丽丝选的焗饭也没好吃到哪去，索菲娅心里也是平衡了。那米饭软烂黏腻毫无嚼劲，上层的芝士烤得焦黑发苦，没有拉丝的香浓，反而带着一股腥腻的塑料感，寡淡的青豆、发酸的鸡肉、焦糊的玉米粒、齁咸的火腿丁和酸涩的蔬菜碎更是雪上加霜。底层的米饭还带着硬芯。新鲜的虾仁、时蔬和优质大米，全被糟蹋成了食之无味弃之也不可惜的英国菜。
助教戈登吃的也是意大利面，在吃下第一口后，戈登心里咯噔一下。随后，戈登疑惑地看着身边的教授——很显然，弗朗西斯科·德·里维拉也跟自己的这位同事信誓旦旦地讲过飞机餐的事情。作为一个西班牙裔，里维拉教授没有选择意大利面或焗饭，而是西班牙海鲜饭。与难以下咽的前两种飞机餐不同，这家航空公司提供的西班牙海鲜饭倒是有些好——至少里维拉吃得津津有味，一边吃，一边跟戈登分享烹饪技巧：“200克西班牙短粒米或意大利米，我作为一个卡斯蒂利亚人，自然更喜欢西班牙短粒米，然后还要鲜虾10只、青口贝10个、蛤蜊10个、鱿鱼1条、三文鱼50克、海虹适量、洋葱1个、大蒜2瓣、甜椒1个、番茄1个、欧芹适量、藏红花1小撮、橄榄油30毫升、盐5克、黑胡椒粉3克、白葡萄酒100毫升、鸡汤500毫升。你别看种类有点多，其实也挺难搞到。准备好食材之后，我们先处理海鲜，鲜虾去头去壳，用刀将虾背划开，挑出虾线；青口贝、蛤蜊、海虹洗净；鱿鱼去皮去内脏，切成圈；三文鱼切成小块。接下来是蔬菜，洋葱、大蒜切末，甜椒切丝，番茄去皮切碎。做完这一切就可以开始炒了，锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香，再加入甜椒丝、番茄碎继续翻炒
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