餐饮巨头当然希望霍海多说点，能够引起更大的轰动，能够做到更大的效果。
樊他广：“采访一下，霍大人，请问一下，这个帝都烤鸭用的是果木，如果我没看错的话，是苹果木吧也就是柰。”
霍海点头。
樊他广：“那如果是苹果木的话，是否过于奢侈过于铺张了？咱们大汉从来都是食不厌精脍不厌细，但拒绝铺张浪费的，在军中一直如此，所以这种传统也是传到了现在的长安家家户户之中。”
霍海：“如果是自己家里种的苹果，用来烤鸭当然是一种浪费，但是这个不会。”
“早在前年我就购置了很多土地开始种植各种植物、水果、作物，其中就有苹果。”
“我发现，现在在长期种植中，最大的成本不是苹果，也不是种苹果的地，而是采集成本，是运输成本。”
“我举个例子，苹果第一年长起来，第二年开始挂果子，第三年挂果子，第四年，上面就采集不到了，怎么办？”
“请一个工人爬上树收集苹果？”
霍海继续：“一个工人如果不上树，一天可以收二三百斤苹果，甚至更多，如果直接砍枝丫，更多，但如果是爬到树上收集，来回来去，一天下来，只能收五六分之一。”
“这五六分之一的苹果算一个月三十天，每周两天假期，算下来收的苹果还不够摘果子的工钱，换成你是果园老板，你怎么办？”
樊他广有点愕然。
他已经知道答案了，但是这个答案太离谱了，以前从来都没想过这么离谱的答案，但是现在不得不说：“把树砍了，重新种。”
种新的，也就是第一年不挂果或者少一点而已，但是不砍的话，下一年苹果更难收。
没想到有一天经济发展到了一定程度，居然要把结果更多的大苹果树砍了，全种小的，矮的。
霍海点头：“所以，砍的苹果树没用处了，能做什么呢？正好拿来做烤鸭，果木烤出来味道更佳，也能别损失那么多钱。”
“而真正的浪费是，看到这种情况，却不去研究如何规避这种情况。”
“倘若有人能研究出长得低矮，挂果低矮，低趴在地上只有一人高，却结果更多的苹果树，那他就能一跃成为大汉最富裕的人之一。”
“在其他水果方面，也类似。”
樊他广兴奋：“原来如此，听霍大人讲一次话，比自己思考十年都管用。”
现场来看热闹的不少人也若有所思
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