芋酿的制作方法就比较复杂了。
首先需要把香芋切成两根牙签大小的细丝。
然后把这些香芋丝混入浓稠的面糊中。
在需要制作的时候，就把混入香芋丝的面糊倒入大汤勺中。
在面糊的表面放上搓成圆球状的馅料。
大汤勺连带着面糊，浸泡进油锅里面。
最后用筷子轻轻地拨动大汤勺里面的面糊，使得面糊将馅料彻底地包裹起来。
最终成型的香芋酿形状，是椭圆形的。
当然这主要还是因为汤勺的形状。
如果使用正方形的汤勺，那么出来的形状也会很接近正方体······
香芋酿的做法比较复杂，不过味道就稍显普通。
主要是因为面糊太多，香芋丝太少。
以至于李潇一时都没能反应过来，这是香芋酿而不是面糊酿。
当然这也可能是因为制作的时候，没有搅拌均匀。
所以密度较大的香芋丝就沉到了底下。
要是时间更晚一点，面糊变少了，那可能就会大不一样。
“味道中规中矩吧，就是香芋丝少了味道不太够。”
“要是里面的香芋多上一两倍，味道可能能达到75分以上。”
直播间。
“大哥，这可是旅游区，8块钱一份，还有两个！”
“就是，这么大一坨，就算面糊也值得。”
“好家伙，现在面糊都这么贵了？”
“旅游区就这样，爱吃不吃。”
“对啊，别人四菜一汤都要3000多，这香芋酿没有香芋已经很好了。”
“就离谱，香芋酿没有香芋算什么······”
·······
见到直播间吵了起来，李潇连忙解释：
“不是没有香芋，我是说香芋不够多，不过这个价钱，能做到这样，也算不错了。”
“好了，现在我们来吃最后一样炸酿菜。”
或者李潇的视线落在了辣椒酿上面。
辣椒酿这玩意不但桂林这边非常出名。
这道菜同样也是一道非常有名的川菜。
做法大体分为两种，一种是把青尖椒对半切开把青尖椒中的籽全部去掉，然后往里面酿入馅料。
第2种方法就是，去掉青尖椒的柄。
筷子伸进尖椒的体内，轻轻一卷。
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