莲花吓了一跳，回头看到是单飞，这才站起来道：“没……没什么。”
“这孩子也不知道是怕面盆被人偷了，还是怕面馊了，给大锤送了点饭后，一晚上出来看了好几回。”乌大娘见状笑道。她看起来好了很多，贫苦人家不会等病好了再做事，只要有所好转就会奔波不休，早和面准备蒸麦饼拿出去去卖，。
莲花脸红了下，见单飞要揭开面盆上的湿巾，支吾道：“单大哥。”
“怎么了？”
莲花很是担忧道：“我告诉你啊，如果面馊了或者烂了，你千万不要难过。”她早偷偷掀开湿布几次，见到面没馊，可烂的不成样子了，暗自为单飞难过。
单飞先是一怔，哑然失笑道：“不是烂了，是发了。”
“发了？”莲花不解道：“什么发了？”
“是面发了。”单飞揭开湿布，见面粉发酵完全符合他的想象，早借乌大娘的面板再兑点麦粉揉了起来，等揉好之后，做成团装上笼屉开蒸。
算了下时间后，单飞掀开笼屉，莲花正准备不论笼屉里出来的是什么怪物，都要安慰单飞一下，乌大娘、乌青亦是这般打算，可见到笼屉中变得又大又圆而且看起来很不错的东西时，均是一怔，都是暗自想到——这玩意说不定能吃啊？可那一块面粉放进去，怎么和充气一样的胀大好多？
单飞伸手取过一个掰开几块分给众人，自己也尝了一口，点了下头，口味符合他的预期。
莲花、乌大娘、乌青都冒死一样的咬了一口，在嘴里咀嚼了下，先是诧异，后是惊奇，然后均是几口将那东西吞了下去，异口同声问道：“这是什么东西，怎么这么好吃？”
单飞笑笑答道：“这东西叫做馒头！”
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