不慢的转动着，已经被浸泡好的大米，很容易就被磨成米浆，和水混合，流入了另一个桶里。
磨好之后，辰北找了一个大石锅，里面加水烧开。
沸腾的水带来大量的水蒸气，石锅附近都是一片水雾，显得朦朦胧胧，宛如人间仙境。
“先刷点油。”
辰北在麻布上刷了一层薄薄的油，然后把米浆提过来，用勺子舀了一勺米浆，倒在小簸箩的麻布上，端起簸箩，缓缓摇晃，让米浆均匀的铺开。
随后，他把剁好的肉馅，也均匀的甩在米浆上面，又从筐里摸出一个鸡蛋，敲开打下去，同样摇晃均匀，然后将簸箩放入石锅，盖上盖子，开始蒸。
火烧的很旺，大概过了两三分钟，辰北揭开盖子，里面薄薄的一层米浆，已经变成了洁白的粉皮。
辰北将簸箩端起来，然后徒手，把那一层粉皮缓缓揭了下来。
因为提前刷了油，粉末并不会沾在麻布上，辰北趁热，很容易就揭下来了。
接着，辰北将有鸡蛋瘦肉的粉皮卷了起来，放在彩陶盘子里，用铲子切成几段，最后在上面浇上汤汁，还加了一点辣椒酱。
“呼呼……”
因为天气冷，食物很容易冷掉，于是辰北拿起了筷子，趁热夹起一卷吸饱了汤汁的肠粉，放入了口中。
“唔……”
辰北咬了一口，肠粉有一些弹性，汤汁、瘦肉、鸡蛋、还有一些辣椒酱，组成了非常丰富的口感，让辰北吃得大呼过瘾。
辰北一边做一边吃，直到米浆消耗过半，他才终于感到满足。
“给青竹和长老也送一点过去。”
辰北把剩下的米浆制作完，浇上汤汁，然后趁热送去给青竹和长老。
这些新鲜的食物，获得了青竹和长老的一致认可，两人都吃了不少，这让辰北很满足。
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