钟，茶泡好后，将过滤好的茶底在两个杯子之间反复拉十次——这叫拉茶，是做泰式柠檬茶很重要的一个步骤，既可以避免苦涩，也可以使茶底更快的降温，还能令茶底的口感变得更加的顺滑。
四片香水柠檬丢入雪克杯，接着填入冰块，然后掏出捣捶，用力捶打柠檬和冰块。
这个过程和柠檬水不一样，柠檬水是轻轻捣压让香味迸发，且里面没有冰块，这个是用力捶，把冰块捶的越碎越好。
冰捶碎了后倒入40ml果蜜，接着再次加冰，再把之前泡好的茶底倒入雪克杯，灌至与冰块齐平，盖上盖子用力摇晃。
等茶底、柠檬片和冰块在猛烈的撞击中充分的融合后，趁着清凉哗啦啦倒入杯中，一杯泰式暴打柠檬茶就大功告成了。
这一款和前面其他几款截然不同，泰式暴打柠檬茶整体是一种非常纯粹清新的绿色，阿风出乎意料的喜欢，捧着爱不释手。
“喜欢？”褚芙问。
阿风重重的点头，“嗯！喜欢！”他喜欢这种代表着生机的绿色。
啊，表露得这么直白，那应该是很喜欢了，褚芙想着就笑弯了眼睛，催促道：“喝一口尝尝怎么样。”
阿风小心翼翼的喝了一口，绿茶的淡雅和柠檬的酸甜瞬间在嘴里迸发，清爽又特别，是以前从未尝过的味道，他眼前一亮，“好喝！”
褚芙将另外两款柠檬水、手打柠檬红茶推到他面前，故意一本正经的问：“哪种更好喝？”
阿风不知道她是在故意捉弄自己，因此显得无措又为难，纠结的左看看右看看，每一样都难以抉择，他深思熟虑了许久后，才认真回答：“都好喝。”
“行，那就全部上架。”褚芙笑眯眯，“希望客人们会喜欢。”
上架了柠檬水后，店里的收益顿时成倍增长，柠檬水还力压珍珠奶茶一举成为奶茶店tOp，而手打柠檬红茶、泰式暴打柠檬茶的销量也紧随其后，有时甚至还会有隐隐超过柠檬水的趋势。
一天光这三款的收入就有六万多，这让褚芙大受鼓舞，唯一的弊端就是每天暴捶柠檬片，她感觉自己麒麟臂都要锻炼出来了。
还有就是单子太多，又要接单、做奶茶、切柠檬、捶柠檬，两个人有时候会忙不过来。
褚芙忧愁叹气，果然还是人手不太够啊。
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