“好，那我就等着尝你的手艺。”
袁泰鸿安然受了这份殷勤——谁让是对方有求于己呢。
不多时，菜便一道道传了上来：宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉片。
费工夫的大菜像肘子之类自是来不及预备。
最后李保国亲自提了个朱漆食盒进来，里头码着油炸花生米、椒麻口水鸡，还有一坛泥封的老酒。
摆好碗碟，拍开酒坛泥封，李保国斟满两杯：“十年的汾酒。
师兄，这酒可还入得了眼？”
“算你有点心。”
袁泰鸿深深吸了一口漫出的酒香，脸上这才露出点真切笑意。
“那柱子的事……”
“急什么。”
袁泰鸿拿起筷子，“先尝尝你的菜再说。”
“对对，先吃菜。
师兄给品鉴品鉴，看看我这手艺够不够格收个徒弟。”
袁泰鸿第一筷落向了回锅肉。
这会芳楼菜单上没有这道，却是川菜里最见功夫的招牌。
盘中肉片炒得油亮通红，肥处不腻，辣味也调得温和，显然是照顾了他的口味。
入口浓香满颊，余味绵长。
“香。”
他只吐了一个字。
其余几道也逐一尝过。
李保国眼巴巴望着，袁泰鸿却不慌不忙抿了口酒，才缓缓开口：“你这川菜的手艺，放在津门地界上，算是这个了。”
他竖起拇指，晃了晃。
“师兄抬爱。”
“柱子跟你学川菜，我不拦着。
本来还想多留他些时日，不过嘛——”
“师兄，您这话说一半，我心里直发慌。”
“哈哈哈，听我讲完。”
“您说，您说。”
“不过，那小子学东西快得很。
我就问一句：你肚子里那些菜式，够他学多久的？”
李保国放下筷子，目光转向对面。”我这儿能拿出手的菜式，少说也有五六十道。
难道还填不饱他那点胃口？”
袁泰鸿端起酒杯，没急着喝，只是叹了口气。”师弟啊，我算是明白什么叫眼界浅了。”
“这话怎么说？”
“就是眼界浅了。”
他仰头 饮尽，喉结滚动一下。”没见过这样的苗子。
我这点压箱底的东西，
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