崇祯拿起一根薯条，蘸了点番茄酱，塞进嘴里。
“嘎吱。”
酥脆的声音在安静的暖阁里格外清晰。
“好吃啊。”崇祯嚼着薯条，含糊不清地说道，“这么好的东西，他们怎么就不会吃呢？”
宋应星在一旁苦着脸，“皇爷，百姓们哪见过这个。拿到手，要么生啃，要么整个扔锅里煮，煮出来一锅糊糊，能不闹肚子嘛。”
“这是朕的疏忽。”崇祯叹了口气，把薯条咽了下去，“朕给了他们种子，却没给他们说明书。”
民生，民生。
吃饱饭只是第一步，怎么吃好，吃得健康，也是民生大计。
“王承恩。”
“老奴在。”
“传旨，把钱谦益给朕叫来。”
王承恩一愣，钱谦益？这位爷不是在翰林院编书，顺便管着那帮和尚道士吗？叫他来干嘛？
很快，被当成“抹布”用了很久的钱谦益，诚惶诚恐地被带到了乾清宫。
他如今早已没了当初的清流风骨，整个人被磨得圆滑无比，一见崇祯，纳头便拜。
“罪臣钱谦益，叩见皇上。”
“起来吧。”崇祯指了指桌上的那盘薯条，“认识这东西吗？”
钱谦益看了一眼，眼中闪过一丝不屑，但嘴上却恭敬地说：“回皇爷，此乃番邦之物，土豆。”
“从今天起，它叫‘金豆’。”崇祯说道，“朕要你，发挥你的生花妙笔，给朕写一本书。”
“写书？”钱谦益心中一喜，以为皇上终于要重用他的文采了。
“对，写一本菜谱。”
“……菜……谱？”钱谦益的表情凝固在脸上，以为自己听错了。
让他一个堂堂的翰林院掌院学士，前东林领袖，去写菜谱？这简直是奇耻大辱！
“怎么？你不愿意？”崇祯的眼神扫了过来。
钱谦益瞬间一个激灵，连忙跪下，“罪臣不敢！罪臣……罪臣只是……不知这菜谱该如何下笔。”
“朕教你。”
崇祯拿起纸笔，在上面龙飞凤舞地写下几个大字——《皇家金豆土豆烹饪百法》。
“第一章，油炸之法。就写朕刚才吃的这个，叫‘炸金条’。做法：金豆去皮，切条，过水，沥干，入七成热油锅，炸至金黄酥脆捞出，撒上精盐……”
“第二章，蒸煮之法。可做土豆泥，配上肉糜，乃是老幼皆宜之辅食……”
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