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第12章 大厨烦心事

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监的东角,一间不大不小的屋子,青砖灰瓦,檐下挂着几串干辣椒和蒜辫子,在晨风里轻轻晃着。

推开门的瞬间,她愣了一下。

满屋子摆着一屉一屉的梅花酥,灶前站着个人,身形微胖,系着发白的青布围裙,正对着刚出炉的点心发呆。

阿顺和瑞奴站在旁边,安静得连气都不敢出。

是董瑞祥回来了。

“董大厨?”沈宴清试探地唤了一声。

董瑞祥转过头来,眉头皱着,朝她招手:“来,小沈。”

沈宴清摸不着头脑,缓步走到案板前,见案上的梅花酥形状精巧,花瓣层次分明,比八珍楼的点心不知考究到哪里去了。

“你尝尝看。”

这一屋子的酥饼,样式又这般精致,估计董大厨天不亮就开始做了,寻常人家可没机会尝到他的手艺。

沈宴清轻轻拿起一块,托在掌心。那点心还带着炉火的余温,温温热热的。掰开,里面是豆沙馅儿,磨得极细,颜色暗红。

酥皮做得真好,一咬即碎,簌簌地掉了几片在案板上,碎在嘴里又不觉干。馅料细腻绵密,甜味也不重,清清雅雅的,恰到好处。

沈宴清笑了下,点点头:“好吃!”

谁知道董瑞祥看了她的反应,反而叹了一口气,摆摆手:“行,你去忙吧。”

沈宴清莫名其妙地看了眼旁边的两人。阿顺朝她使了个眼色,轻轻摇了摇头。

她便识趣地没再多问,自去灶下生火烧水。

等她烧好热水,阿顺才悄摸摸凑过来,压低了声音:“沈姐姐,这梅花酥是董师傅的拿手好戏,皇后娘娘从前在相府最爱吃的。没成想这次送过去,就尝了一口,便放下了。”

“合宫岁宴年年都要上一道梅花酥,没两日就除夕了,师傅心里憋闷着呢,就怕今年用不着他了,这不,回来就一直琢磨,一夜没睡。”

岁宴也就是团年饭,炙肉馎饦,屠苏椒柏,宴席的众多菜肴之中,能有一道出自自己之手,对一个庖厨来说,确实是无上的荣耀。

皇后娘娘这病症她也有所耳闻,这也怨不得董瑞祥的手艺,人心里郁闷,吃什么都没胃口。

她也不好多说,几个人将案上收拾干净,就各自开始忙活了。

沈宴清提了竹篮,往西边园子去。

在小菜地里溜达了一圈,几垄白菜长得精神,碧绿的叶子挂着薄霜,她挑了几颗长得顺眼的,用镰刀从根部轻轻一割,放到篮


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