好奇心。
叶修微微一笑，并没有解释什么。
这个时代确实没有所谓的灌汤包。
而叶修在现代的时候，因为兴趣使然，曾专门学过类似的早点制作，对其中的诀窍了如指掌。
如今穿越至此，若再搭配上他独有的提纯细盐，细糖等“秘密武器”，想要做出震撼人心的美味，帮黄埔玲珑打开思路，简直是轻而易举。
只见。
叶修动作娴熟，丝毫没有王爷的架子。
他取来上等精白面粉，加入适量清水，开始和面、揉面，手法稳健，力道均匀，面团在他手中很快变得光滑柔韧。
“这灌汤包的皮，是第一个关键。”
叶修一边操作，一边讲解，“需要半发酵，做到皮薄而韧，既要能兜住汤汁，又不能轻易破皮。”
紧接着。
他开始准备馅料。
他选用了三分肥七分瘦的猪前腿肉，手工剁成细腻的肉糜，又加入了些许切得极碎的猪皮冻，这是他刚才吩咐下人紧急熬制后迅速冷却切碎的。
“这猪皮冻，便是‘灌汤’的奥秘所在。”
叶修解释道，“它遇热即化为汤汁，被面皮紧紧锁住，吃的时候一口下去，汤汁便会涌出。”
调味时。
他加入了姜末、葱白、少许他特制的酱油和最重要的细盐，顺着一个方向用力搅打，直到肉馅上劲，充分吸收了调料的味道和水分。
整个过程行云流水，仿佛演练过千百遍。
黄埔玲珑看得痴迷不已。
不过两刻钟的功夫，一笼灌汤包便已上锅蒸制。
不多时。
蒸汽氤氲，一股浓香，弥漫在整个厨房。
当一盘热气腾腾，皮薄如纸隐约能看见内里汤汁晃动的灌汤包被送到面前时……
黄埔玲珑几乎屏住了呼吸。
她小心翼翼地用筷子夹起一个，那包子软弹异常，“duang~duang~”地晃动着。
她依着叶修的提示，先轻轻咬开一个小口。
刹那间，一股鲜醇，滚烫，却丰富的汤汁，一下子涌入唇齿之间！
那汤汁鲜美得难以形容。
黄埔玲珑眼眸大亮，忍不住吹了吹气，将整个包子放入口中，薄而筋道的面皮、鲜嫩弹牙的肉馅、以及那爆涌而出的滚烫汤汁在口中交织碰撞，形成了一种前所未有的味觉体验！
黄埔玲珑彻底被惊艳
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