才最为正统，油炸、烤箱烤制、炭烤的方法自然也是可以的，但只有使用明火慢烤的叉烧，吃着才会更加飘香软嫩。”
苏阳说完后，便继续煎起了鱼。
李敏娜此时却思绪颇多。
如果不是苏阳把这些说出来的话，恐怕她怎么也不会知道，叉烧在一开始的时候，是用明火来烤的。
随着时代的变迁，很多食物最传统的做法已经不为人知了。
她先前专门在网络上找过有关叉烧的正宗做法，以此丰富自己对美食的认识。
可她却十分清楚的记得，当时所学习的视频里，那名UP主明确的表示，正宗的叉烧都是得用烤箱来烤的，用炸的方法或是煎的方法，都不正宗。
然后那名UP就把叉烧放入了烤箱中，并一直标榜自己做的是正宗叉烧。
但仔细想想，以前古代……又哪来的烤箱呢？
没过多久，还真就有人送来了许多木头。
这些都是苏阳提前买来的荔枝木，他担心罗江跟李欣欣都买不到正经的荔枝木，所以特意联系到了以前买荔枝碳的卖家。
苏阳把鱼全部煎好后，让罗江帮忙放到保温餐炉里。
接着他便打了个电话给李欣欣：“欣哥，你帮忙问一下酒店方，看看有没有地方能烧木头的，如果不能烧的话也没关系，我到时候去江漓工厂烧。”
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