有些不好意思。
朝着镜头鞠了个躬。
“对不起大家,这个我必须要跟大家诚实的说,这道菜的灵感是来源于许舟老师的便当。”
“前些天,我的孙儿陈乐乐带我去了银杉雾海,我吃到了银杉雾海景区专供的便当。”
“那里边的爆珠…当然了,我用分子料理肯定是做不出来的。”
“所以我换了别的方式。”
【含小许量还在持续上升,竟然又是跟小许有关,小许老师还是太权威了。】
【这个爆珠确实啊,之前景区的时候我也吃过。】
…
许舟拿起小勺,也戳破一颗汤珠,看着高汤缓缓浸润米饭,舀起一勺品尝。
入口的瞬间,这个汤汁的层次看让他都忍不住点了点头。
米饭吸饱了高汤的鲜,鸡丝滑嫩不柴,鲜笋脆嫩爽口,在戳破了高汤珠的时候,整个高汤珠里的汤汁已经完全和旁边的澄澈清汤融合在一起。
整个是白色的浓郁猪骨胶质高汤,在掺杂进去之后,一下弥补了肉汤的厚重度。
两种汤混合得非常好。
那种完全炖得软烂的胶质,让整个汤喝起来都多了一点肉香味。
“这个汤选得还不错。”
在吃的时候,舀上一口鸡肉丝,混着口汤,非常满足。
整个颜色看起来也很漂亮。
一开始是澄澈的鸡汤。
把爆珠弄开之后,白色的醇厚猪骨汤散开,点缀着原本汤汁里的枸杞,看起来十分健康。
喝下去的时候,更是有一种养生舒适的感觉。
…
旁边的向建业也点了点头,眼神里浮现了几丝赞许:“这个……其实很符合这个主题。”
“喝起来的时候,有一种温馨的感觉,整个汤醇厚浓郁,两种汤搭配得很好。”
“没有多余的调料,全靠食材本味碰撞,既保留了汤泡饭的家常底色,又有让人眼前一亮的创意,口感和味道都十分不错。”
他慢慢咀嚼,放下小勺,脸上露出了肯定的笑容,拿起了旁边的爆灯推荐牌子。
“这道菜分量也不多,我觉得很不错。”
大家的目光看向许舟。
【小许老师会不会给第二个爆灯?现在小许才挑选了一个爆灯吧?】
【我已经把小许老师推荐以上的菜全部记下来了,到时候我就顺着小许严选来吃。】
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