浓郁香醇的滋味。”
…
就连旁边的阿飞也觉得赞叹:“虽然乍一看,是很粗略的构想。”
“但是确实太好吃了。”
在吃完了小韩厨师的菜之后,很快就到了阿飞。
这一次阿飞做的是土豆面。
整个面条看上去非常清淡纤细,在茶汤色的汤汁里,面条丝丝缕缕,上边还有着一些新鲜的码子。
整个凑近一闻,都能闻到底汤的鲜醇香味。
整个面条哦啊有些透明,十分弹牙。
小当家在咬开的时候,仿佛能感受到面条在嘴里断开的过程。
清爽又Q弹。
甚至比之前用碱水面制作的面条还要Q弹。
这怎么回事?
小当家被嘴里顺滑美味的滋味给惊住了,阿飞的这道菜非常独特。
明明里边有着辣椒,但是却配着光是一看就让人觉得清凉的冷汤。
明明看上去是清汤。
但却是辣的!
不可思议!
…
而小当家在旁边吃的时候,盯着这碗面,有些好奇。
“可是这碗面,为什么会让马铃薯产生弹性呢?”
“因为在用压面机的时候,我把它压成的面直接放在了滚烫的锅里,然后再过了凉水,这样的话,面就会有弹性。”
阿飞说完后,补充了一句:“可这样的话,如果再放到热汤里,整个面就会软掉,所以我把它放在了冷汤里。”
这道面,也就是一道冷面。
而这里边除了土豆丝的弹性,还有着南瓜的甜味。
小当家在吃出来南瓜这个味道的时候,其他两人都很惊讶。
更让人惊讶的是…
看上去清澈见底的底汤,吃起来却是辣中带着一点甜味。
…
在阿飞的菜端上来之后,最后一个上场的是小当家。
“好了。”
“接下来是最后一位。”
这一次端上来的是小当家的面。
这个面跟之前的鱼肉面已经不同了,鲶鱼的鱼肉面是没有什么嚼劲的。
他们心底自然会觉得小当家这一次要失败了。
可在一尝下去时,整个味道一下就变了。
整个鲶鱼面弹性非常好,不仅有着谷物香味,在咬开的时候,竟然还能弹牙。
完美的模拟了在吃面时,
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