一步只是为了给面粉增加麦香味、去除水分,最重要的还是为了给面粉赋能。
不加BUFF的话,怎么可能拉这么远。
【……】
【好家伙,小许老师现在肯定知道我们爱照着他来做菜了,特地告诉我们让我们不要瞎模仿。】
【肯定的,毕竟现在全网没有人能成功做出小许老师的任何一道菜,西餐还稍微好一点,小许老师中餐那几道菜看着简单,做起来根本没法做。】
西餐大家虽然也做不出那个味道,
但好歹能做出个模样。
…
锅里的小麦在炒了一会之后就散发出了麦香味。
学过料理的人看到这一幕都提心吊胆,生怕许舟真把这个小麦给炒熟了。
炒制了一下小麦之后,许舟很快就把小麦磨成了面粉,然后才开始揉面。
“我这一次揉面不放一滴水。”
“只会用鸡蛋揉面。”
“会在这里边放入十个鸡蛋。”
许舟一边制作,一边简单给大家讲解了一下,很快就把鸡蛋跟面粉揉成了一团。
整个面粉团是淡黄色的,闻着还散发着淡淡的香醇的香味。
鸡蛋的香味混着面条原本就有的淡淡的小麦焦香味,竟然有种熟透的谷物香,十分诱人、
【鸡蛋真的可以揉面吗?揉出来的面好吃吗?等我回去要试试。】
【小许老师是不是要拉面了,激动!会不会真的是生拉硬拽?】
【那不可能吧,舞台就这么宽,如果跑起来那也很危险啊。】
…
等到许舟面团揉好的时候,蒋大民还特地喊了旁边的付玉一声。
“快点,别折腾你那面团了,小许老板要开始拉面了!”
“……”
付玉一边看直播,一边一直在跟着许舟的动作做面团。
可哪怕动作一样,揉出来的面团依旧没有视频里许舟揉的面团光滑。
“来了。”
付玉坐了过来,紧紧的盯着屏幕。
屏幕里。
许舟已经把面给拉开了。
看起来丝丝缕缕的。
“好了。”
“现在,我要开始扯面了。”
他的话一顿,看向坐在那边的魏江:“魏司长,恐怕得你来稍微帮我固定一下。”
许舟选的自然是魏江。
毕竟魏江是
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