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第八章:奶油里的星空与心跳

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  婚庆公司的烘焙间飘着黄油的香气,林小满盯着手里的裱花袋,指节因为用力泛白。透明的塑料袋里装着深紫色奶油,像团被揉皱的夜空,可她手腕一抖,挤在蛋糕胚上的花纹就歪成了蚯蚓,气得她差点把袋子摔在操作台上。

“放轻松。”顾知行的声音从身后传来,他穿着件白色厨师服,领口系着黑色领结,和平时穿黑衬衫的样子判若两人。晨光透过百叶窗落在他肩上,能看见绒毛在光尘里轻轻浮动,“你把裱花袋捏得太紧,奶油都在发抖。”

林小满的脸腾地红了。客户要求甜品台做“星空主题”,赵姐拍着胸脯保证“没问题”,转头就把这个烫手山芋丢给了她——谁都知道她连煮泡面都会糊锅,更别说这种需要精准控温、细致裱花的活儿。

“顾策划,要不还是找专业烘焙师吧?”她看着操作台上歪歪扭扭的练习品,深紫奶油蹭在白色蛋糕胚上,像块被踩脏的星空,“我弄出来的,怕是会被客户骂死。”

顾知行没说话,只是从冷藏柜里拿出盒新的淡奶油,金属盒子外壁凝着层水珠,沾湿了他的指尖。“上周麦田婚礼的麦秆头纱,你不也说自己弄不好?”他把奶油倒进搅拌机,按下开关时的嗡鸣声里,藏着点不易察觉的笑意,“做事跟裱花一样,得找到自己的节奏。”

林小满蹲在旁边看他打发奶油,目光不由自主地跟着他的手走。他的手指很长,骨节分明,平时拧道具螺丝时总带着股狠劲,此刻握着打蛋器,却稳得像定在台面上。淡奶油在不锈钢盆里渐渐发起,从透明变成乳白,最后像团蓬松的云,他用刮刀挑起一点,奶油垂下来的弧度刚刚好,既不软塌也不僵硬。

“加食用色素。”他递过来支深蓝色色素,“一滴就够,多了会苦。”

林小满小心翼翼地挤了滴色素,看着蓝色在奶油里慢慢晕开,像滴墨落进清水里。“客户说要‘深邃的星空’,”她突然想起客户的话,“还得有流星和银河,会不会太复杂了?”

顾知行把裱花袋套在花嘴上,动作流畅得像在完成场微型魔术。“复杂的不是设计,是心思。”他往袋里装了点深紫奶油,手腕轻转,就在练习用的蛋糕胚上划出道弧线,尾端微微上翘,像颗正在坠落的流星,“你想着‘要像星空’,就会拘谨;想着‘要让吃的人觉得浪漫’,手就松快了。”

林小满似懂非懂地接过裱花袋,刚要下笔,突然打了个喷嚏——大概是奶油的甜香太浓,呛得她鼻子发痒。深紫奶油“啪”地掉在蛋糕胚中央,像块砸在星空里的石头,


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