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9香煎红鲑鱼腩

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头丢进锅里继续煎制。

“我敢发誓,这绝对会是我这辈子吃过最美味的鱼排。”

林宸狠狠吞咽几口泛滥的唾沫,迫不及待地用手抓起一条滚烫的鱼腩塞进嘴里。

根本都不需要用牙齿去咬,只是用舌尖轻轻一顶,鱼腩表面脆皮破裂,内部已经融化的鱼油倾斜而出。

洄游的红鲑鱼由于已经停止了进食,身体里脂肪含量会一天天减少,经过煎至后更是会逼出一部分的油脂。

半瘦半肥的口感混合着淡淡的果酸清香,少许盐巴的加入恰到好处提升了鱼肉本身的咸鲜,哪怕被鱼油爆了满口,竟也丝毫不觉得油腻。

正相反,一股浓浓的幸福感油然而生。

【在北美洲野外享用鲜美多汁的香煎红鲑鱼腩,幸福感+3】

果然!

饿了一整天后享用自己亲手捕获并制作的美食,获得的幸福感比编织叶篮还要高!

林宸一边大口大口咀嚼着快把他香晕的煎鱼腩,一边在心里嘀咕,以后是不是要经常饿一天再做饭,这样才能获取更多的幸福感。

转念一想,野外的食物可不是天天都有的,就算是最容易获取的红鲑鱼,吃个两三顿之后也会腻。

一旦腻了,再吃就单纯只是为了活下去,哪还有什么幸福感可言。

“算了,想太多也没用,随缘吧。”

至少就目前而言,待会儿的鱼汤应该也能给他带来不少幸福感。

然后就是将庇护所造好之后,不知道会不会给幸福点数。

四条鱼腩不知不觉下了肚,林宸意犹未尽地舔舔嘴角残留的鱼油,那股厚重的醇香不但不会感觉到腻,反而有种意犹未尽的遗憾。

平底锅中的鱼头鱼骨很快煎成两面金黄,汤锅中的水也早就已经沸腾。

林宸捧起汤锅,将部分热水冲入平底锅中。

“哗啦”

大片大片蒸汽升腾。

伴随着密集的气泡,平底锅中已经扒在锅底的焦褐色肉汁瞬间被冲化,鱼头鱼骨中隐藏的油脂也在热水的冲刷下析出,清水以一种肉眼可见的速度转变成了淡淡的白色。

稍微搅拌几下,让锅底所有的精华物质彻底融入汤中,再将其重新倒回汤锅里,架到火上继续大火炖煮。

短短两三分钟的时间,整锅汤就变成了微微偏黄的奶白色。

又切了一片新鲜的野苹果丢进汤里去腥增香,再将黄牛肝菌切片也一同放进去熬煮。


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