明显不够用了。”
她看向张秀和王双双：“你们两个，各自的后厨需要增添多少人手，需要什么样的帮工，你们自个儿根据实际情况去招。”
她语气转为严肃：“要求就两点：第一，人品和身体都要好，手脚麻利，眼里有活。第二，也是最重要的一条，必须和你们一样，签下用工保密协议，保证不泄露咱们淮月楼的任何菜谱和技艺。做不到这两点的，宁可不要。”
张秀沉稳地点头：“管事放心，我晓得分寸，一定仔细挑选。”
王双双也连忙应道：“我明白了，一定把好关。”
交代完人手问题，李月兰挽起袖子，笑道：
“好，那接下来，我们来说另外一件事，下个月咱村的学堂开学，咱们要开始做早饭生意。不光要让村里娃娃们吃上热乎的，还得让工地上那些外来工也吃得起。我今天教大家一样新吃食——炸油条。这可是以后咱们早餐的主打美食之一。”
她一边指挥张图图搬来面粉、矾、碱、盐等材料，一边讲解配比和原理：
“这油条要想炸得蓬松酥脆，面要和得软硬适中，矾、碱、盐的比例是关键，决定了它能不能发起来，以及口感如何……”
接着她亲自示范如何和面、如何发面，又如何拉成长条下入油锅。
滚热的油锅里，白色的面胚入油后迅速膨胀，翻滚间变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
众人都看得目不转睛，啧啧称奇。
就连白衡和阿福四个店小二，都忍不住在门口探头探脑的吞口水。
就在这时，站在李月兰身旁认真学习的王双双，突然眉头一皱，下意识地捂住了嘴，发出一阵轻微的干呕，脸色也有些发白。
“双双，你怎么了？”
离她最近的张秀连忙扶住她。
“双双姨，是不是累着了？还是早上没吃东西就来上班？”
张图图也关切地问道。
李月兰看着她这反应，想到了今年四月十八的碧霞元君节，她去了慈云观拴娃娃的事情。
如今是八月二十五，整整过去了四个多月。
她心中一动，放下手中炸油条的长筷，拉着王双双走到一旁通风处，低声问道：
“双双，你悄悄告诉我，你……最近的月事，可还准时？”
王双双被问得先是一愣，随即脸上飞起两朵红云，仔细回想了一下，有些不确定地小声说：
“好、好像……是
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