初冬的夜，寒气无声地渗透着1601室巨大的落地窗。
于玲没有像往常一样蜷在沙发里刷剧或是发呆。她系着一条崭新的、印着卡通小熊图案的围裙，站在开放式厨房巨大而冰冷的岛台前，如临大敌。
岛台上，一片狼藉。摊开的平板电脑屏幕上，还停留在某个美食APP的“暖心宵夜合集”页面。旁边摊着几本翻得卷边的菜谱。
各种食材散落：杀好洗净却无处安放的老母鸡孤零零躺在沥水篮里，一盒鲜虾仁化冻后渗出晶莹的水珠，几颗小青菜蔫头耷脑，面粉撒了一小撮在光洁的台面上。
她眉头紧锁，指尖在手机屏幕上飞快滑动，嘴里念念有词：“……焯水去腥……冷水下锅……大火烧开转小火慢炖两小时……两小时？！”
她哀嚎一声，看了一眼墙上指向九点半的时钟，绝望地关掉了“滋补养胃老母鸡汤”的页面。
不行！太慢了！等他“加班”回来，黄花菜都凉了！而且处理整鸡对她来说难度系数太高。
目光扫向“鲜虾云吞”的教程。这个看起来快一点！虾仁现成的，云吞皮楼下超市就有卖！
希望的火苗重新燃起。于玲斗志昂扬地系紧围裙带子，拿出刚买的云吞皮。按照教程，把虾仁剁碎（差点剁到手），加入调料搅拌（盐放多了还是少了？尝一口，齁咸！赶紧加水补救）。然后，开始包。
理想很丰满，现实很骨感。APP里师傅手指翻飞包出的元宝状云吞，在于玲手里成了各种奇形怪状的“面片饺子”。
不是馅儿放太多撑破了皮，就是捏不紧边漏了馅儿。好不容易包出几个勉强能看的，下锅一煮……灾难降临！
水开，云吞下锅。她谨记“水开点冷水三次”的秘诀。第一次点水，还好。第二次点水，锅里开始冒可疑的白沫。第三次冷水下去——“噗噜！”锅里瞬间沸腾如同火山喷发！
面皮和虾馅儿彻底分离！雪白的面片如同水母般在滚水里上下翻腾，粉嫩的虾仁则沉在锅底，各自为政，泾渭分明。
于玲手忙脚乱地关火，拿着漏勺，欲哭无泪地看着锅里这一片“鲜虾面片汤”。空气里弥漫着面粉的糊味和一丝虾的腥气？
“啊！我的汤！”她猛地想起旁边灶上还炖着刚才不死心、想试试的“快手蔬菜粥”！扑过去掀开锅盖——晚了！一股浓烈的焦糊味扑面而来！锅底粘着一层厚厚的、黑乎乎的“锅巴”，上面勉强飘着几片煮烂的菜叶和几粒倔强的米粒。
厨房
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