了拉，露出了因为常年奔波而显得格外结实有力的小臂。
“好了，筷子的使命结束了。接下来，轮到我们的‘古法三十年功力手摇式和面机’登场了。”
说着，他把手伸进了盆里。
【来了来了！他来了！他带着三十年功力走来了！】
【前方高能！请注意，这不是演习！这不是演习！即将展示的是馒头界宾利的发动机核心技术！】
【我特意把我爸叫过来了，他揉了一辈子面，想让他看看三十年功力到底是个啥样。】
陈品的手，在盆里开始按、压、揉、搓。
盆里的面絮，在他的揉搓下，很快就从一盘散沙，凝聚成了一个粗糙的面团。
“好了，现在它还是一块没见过世面的‘糙汉子’。想让它变成光滑细腻的‘小鲜肉’，光用蛮力可不行。”
陈品将面团从盆里拿出来，放到了干净的操作台上，撒了点薄薄的干粉防粘。
“接下来，是独家秘笈，我管它叫‘搓衣板大法’。”
他将身体的重心微微前倾，用手掌的根部，对准面团的中心，用力向前推压出去。面团被瞬间拉长。
“看见没？就像这样，往前推，把它搓开。别怕它疼，面筋这东西，你越折腾它，它越来劲。”
然后，他用手指把被推开的面团重新折叠起来，将面团旋转九十度。
“然后折回来，转个方向，继续！”
推、压、折叠、旋转。
陈品的手臂肌肉微微隆起，动作连贯而富有节奏。
“这一推一折，就是在给面筋做拉伸运动，让它们从一盘散沙，手拉手，肩并肩，编织成一张结实又有弹性的网。这张网，就是馒头松软又不塌陷的骨架。没有这个骨架，你蒸出来的就是个‘扶不起的阿斗’。”
【我草！原来揉面还有这么多讲究！我以前就是一通王八拳乱打！】
【搓衣板大法……我妈好像就是这么揉的！她说像洗衣服一样！品神总结得太精辟了！】
【我宣布，我前男友的脏袜子找到了新的用武之地！】
“和面，讲究一个‘三光’政策。”
他一边揉，一边嘴里也没闲着。
“哪三光？面光，盆光，手光。”
“面光，就是面团表面要光滑，不粗糙，不粘手。”
“盆光，就是揉到最后，面盆的内壁是干干净净的，没有粘着乱七八糟的面疙瘩。”
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