陈品的眉毛挑动了一下。
78分。
一个极其微妙的分数。
说它难吃，它比市面上绝大多数馆子的凉皮都要强。
但要说它好吃到能登顶绵州热门榜第一……
那简直是在公开羞辱绵州其他那些用心做菜的厨子。
“品哥？怎么样？”
钱飞按捺不住，急切地问道。
陈品的目光扫过众人期待的脸，又瞥了一眼直播间飞速滚动的弹幕。
他靠在椅背上，拿起手边的水杯喝了一口，才慢悠悠地吐出两个字。
“还行。”
此言一出，钱飞的表情瞬间凝固。
“还……还行？”
这算什么评价？
在陈品的字典里，“还行”这两个字，基本等同于“可以扔了”。
【就这？就还行？我裤子都脱了你就给我看这个？】
【完了！品哥说还行，那就是不行！】
【我就知道！全国连锁的餐厅能有什么惊喜？都是一个味儿！】
【不对啊，我吃过这家，我觉得很好吃啊！比我家楼下的好吃多了！】
【楼上的，有没有一种可能，是你家楼下更难吃……】
陈品看着弹幕的争论，放下水杯，对着镜头竖起食指，轻轻摇了摇。
“先别急着下定论。这道面筋，我给它打分的话——”
他顿了顿，清晰地吐出三个字。
“78分。”
钱飞一愣，更加迷糊了：
“78分？这也不低啊！马上就到优秀线了，怎么就‘还行’了？”
“是啊。”
陈品点了点头，话锋却陡然一转。
“太‘正确’了。”
“正确得……像一道数学题。”
他的话语让直播间瞬间安静下来。
“这个78分，给的就是它的‘正确’。酸度，辣度，咸度，包括面筋的口感，都控制在一个极度精准的平衡点上，你挑不出它任何明显的毛病。”
“你能感觉到，它的酱汁是经过无数次配比测试，最终得出的一个黄金比例。”
“这个比例被固化下来，做成标准的酱料包，配送到全国每一家门店。”
“门店的厨师，需要做的，仅仅是把切好的黄瓜、番茄，和送来的面筋、酱汁，按照固定的克数，拌在一起。”
“
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