就是统管整场饭局的人，这种活计一般都是德高望重且能力出众的去做。
德高望重是因为到时候得让大家配合着做事，德高望重才能管理这些人，让他们听你的话去干活，要不然碰上一些脑子不好的家伙四处捣乱可就不妙了。
能力出众是因为你要真正办这件事情还需要相当的调配能力，如果光让人家听你的话去办事，但你自己把事情安排的一塌糊涂也不行！
很显然，不论从哪个方面来说，叶流生都是非常合适的人选。
当然了，叶青山其实也非常合适，但就在于叶青山自己生意很忙，大家也不敢浪费他时间，所以最终还是让叶流生去办这件事情，叶青山可以做个辅助！
这一天村子里彻底热闹起来，虽然酒席要在两天之后，但是大家该要做的事情还得要先做好，比如说厨房该要准备的东西就得准备好。
菜单是由叶青山和夏李长对过了，而且又请了村子里的这些乡厨们一起商议最终定下来。
鸡鸭猪肉牛肉……这些在后世很常见的东西，在这个年代全部摆上主桌，但是非常有席面了！
除此之外还有鱼！
不但如此，还要做猪肉丸鱼丸！
这种可都是力气活，所以才要这么早把这些人聚集起来帮忙做事！
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