姑娘，可算忙完了，这辈子都没这么累过，咱们实在太火了。”
江茉累归累，也很开心。
累是真的，满心的成就感也是真的。
“累了就先去歇着，不用陪我。”
江茉温声说道，“我要把今日的账目算清楚，得熬夜忙活一阵子。”
鸢尾立马摇头，强撑着精神，挺直腰板。
“我不歇！我陪姑娘！姑娘一个人算账多孤单，我在旁边还能给你磨磨墨，递递东西，咱们一起弄，能快些。”
姑娘也忙了一日，又操心沈大人，又要操心账目，她哪里舍得留姑娘一个人熬夜。
江茉心里一暖，也没拒绝。
“好，那你陪着我。”
两人把大堂的桌椅简单收了下，搬来算盘账本，就在大堂落座，点上两盏明亮的油灯，开始清算今日一整天的营收。
鸢尾负责清点银钱，核对零散账目，把收到的银子铜钱一一分类码好。
江茉则拿着毛笔，对着账本一笔一笔登记核算，从锅底菜品酒水，到零散的点心喜糖，每一笔收入都清清楚楚，丝毫不马虎。
油灯噼啪作响，映着两人的身影。
安静的大堂里只剩下算盘珠子碰撞的清脆声响，和鸢尾数银子的轻声细语。
“姑娘，今日光是火锅锅底就卖出去一百二十八份，辣油锅底和番茄锅底最受欢迎，骨汤锅底也卖了不少。”
点鸳鸯锅的人最多，大家都想吃好几种口味。
“肉类菜品全都卖空了，肥牛肥羊，还有虾滑毛肚、黄喉这些，一点没剩，蔬菜也都卖得干干净净。”
“加上酒水点心，还有几位贵客额外打赏的银子，零零总总加起来，实在不少呢！”
照这样下去，后面几日还能准备更多的肉菜，指定也会卖光！
鸢尾越数越开心，疲惫都消散了大半，眼睛亮晶晶的满是欣喜。
江茉一笔一笔核算，算盘在手中灵活拨动，神色专注又认真。
全都卖光了，那明日就要重新买，做酒楼就怕食材供应不上出问题。
幸好她找的货源是充足的。
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