吃都是和以往不同的新味道。
孟舟吃得飞快。
哧溜。
哧溜哧溜。
几个丸子快速消失。
铜锅涮肉,江茉先给他示范。
“肥牛片薄,别久煮,变色就捞。”
她夹起一片纹理清晰的肥牛,在红油里轻轻晃动。
肉片由红转褐,卷曲起来,吸饱了红亮汤汁,看着便诱人。
孟舟学着模样,夹起一片入锅涮动,迫不及待捞出,不蘸料先尝一口。
肉片软嫩无比,辣乎乎的油脂香气在口中弥漫,舌尖麻麻的,不呛喉,简直香死个人。
一口下去,热意从舌尖窜到胃里,再蔓延四肢百骸。
“唔……”
他惊叹,“入口就化了,一点不腻。”
鸢尾在旁笑道:“姑娘刀工可是顶尖的,肉片薄如纸,这才好吃,外面绝对没有。”
孟舟连连点头,又夹起一片,这次蘸了麻酱。
麻酱绵密,带着芝麻浓香,中和了红油的辣,更衬肉香。
一口入嘴,浓醇鲜香。
啊~~~~
他满足地眯起眼。
人间美味,不过如此。
孟舟将筷子探向羊肉片。
江茉提醒:“羊肉涮清汤,更显鲜。”
孟舟依言,将羊片放入清汤里涮熟。
羊肉不膻不腥,嫩中带一丝油脂香,清汤更能凸显原本鲜味。
蘸一点韭菜花与腐乳,口感层次更丰富,鲜而不腻,暖又不燥。
他一口接一口,吃得停不下来。
准备的菜品多,一样样轮着来。
毛肚在锅中七上八下,捞出时还挂着汤汁。
入口咯吱咯吱,脆爽弹牙有嚼劲,麻辣味儿挂在表面,越嚼越香,一口便让人精神一振。
黄喉切得整齐,口感清爽,不油不腻,解腻正好。
“呜呜呜……”孟舟辣的眼泪都出来了。
鸢尾看他一眼,“……”
孟舟:“平时怎么不见小师傅做这个火锅?”
还有这么多菜式,平时炒菜没见过啊。
太浪费了吧。
鸢尾一脸无语:“桃源居那么多菜,还不够你吃的吗?”
就这样桃源居每日食客都爆满了。
再来个火锅那还了得,队伍岂不是要从天不亮排到夜里?
累
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