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第120章 红薯出现了!

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¼Œ若是能推广开来,不知能救多少挨饿的人。

鸢尾吃得最快,转眼就把一个红薯吃完了,舔了舔嘴角,拉着江茉的袖子问:“姑娘,这红薯还有多少,冬天揣一个在怀里,又暖手又顶饿,多好啊!”

银铃也点头:“就是就是,要是店里能做红薯点心,肯定好多人买!”

江茉看着她们期待的眼神,心里有了个主意。

她把剩下的红薯小心收好,笑着说:“这红薯是稀罕物,咱们先留着种。等明年长出新的来,再给你们做红薯干、红薯饼,让你们吃个够。”

鸢尾一听还有红薯干、红薯饼,拉着江茉的胳膊晃了晃。

“姑娘,咱们现在就试试嘛!反正今日的点心都卖得差不多了,后厨正好空着。”

银铃跟着点头,指尖还沾着点红薯瓤。

江茉被她们盼切的眼神逗笑了,手指点了点鸢尾的额头。

“就你嘴馋。罢了,今日就教你们做道红薯圆子,甜糯软滑,配着热茶吃正好。”

两个丫头顿时欢呼起来。

彭师傅也休年假了,江茉指使俩丫头一个去舀糯米粉,一个忙着烧热水。

江茉挑了两个最饱满的红薯,刀刃划过,露出里面橙黄的果肉,带着刚烤过的余温,甜香丝丝缕缕往外冒。

她把红薯放进蒸笼,盖上盖子时特意留了道缝。

先蒸得烂熟,做出来的圆子才够绵密。

等红薯蒸得能用筷子轻轻戳透,江茉把它们倒进石臼里,用木杵细细碾着。

橙黄的薯泥渐渐变得细腻,热气裹着甜香腾起来,鸢尾忍不住凑过去深吸一口气。

“比刚烤的更甜了!”

江茉笑着往薯泥里拌了勺糖,“再加点糖提味,凉透了才能和糯米粉揉在一起。”

趁着红薯泥放凉的工夫,银铃已经把蜜调好了,琥珀色的蜜里浮着细碎的桂花,光闻着就醉人心脾。

江茉取过放凉的薯泥,和糯米粉按三比一的比例掺在一起,又一点点加温水揉面。

鸢尾学着她的样子想帮忙,谁知手刚碰到面团就被黏住了,急得直跺脚。

“怎么这么黏呀?”

“得顺着一个方向揉,让薯泥和米粉抱成团。”

江茉指尖翻动间,原本松散的粉团渐渐变得光滑柔韧,“你看,这样就不黏手了。”

她揪下一小块面团,在掌心搓成鸽子蛋大小的圆子,鸢尾也跟着学,只是搓出来的圆子不


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