俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉。”
过了大雪，即使再忙碌再拮据的家庭，也要忙着去菜市场买肉，这可关乎得到来年3月前，一家人生活的油水。腌好的肉，留着过年吃，来客时吃。
冬至这天，恰好是周日。
一大早，林母就在厨房里忙活。
“秀兰，把昨儿个的羊肉，分5斤出来，一会儿我带回老家。”林父边端碗筷，边说。羊肉难得，刚好今天冬至，给老爷子送点回去，给老两口补身体。
“好。”林母说着，拿起一旁的羊肉，手起刀落，切下3斤羊排，这适合炖，又切了2斤肉，这适合打火锅。
看着厨房里的肉，林父想了想，“再切1斤吧，给大哥。”
林母切下1斤羊肉。净肉，划算点，羊排除了骨头都没什么肉。林母把两份羊肉装好，放在背篓里，盖上布口袋，上面还要放白面。
对于林父给老人拿钱拿肉，林母从来不会有意见。林父的工资都在她那里，每次有好东西，大头都在家里，家里的大事小事都是商量着来。
再加上乡下的老头老太，对几个孩子十分不错，平日里又不多事，不多嘴，有点好的也想着她们，林母也愿意孝敬他们。林父他大哥，两兄弟关系好，家里几个小子，在乡下归他大哥管，在城里归林父管。
这羊肉是林父，昨天买回来的。他战友弄到4只羊，联系他，林父一口气买了30斤。这冬日里，羊肉可是可遇不可求的好东西，能弄多少弄多少。也不是说他买不起整只，只是这羊，都是关系好的，一起分，一家吃点，见好就收。
吃过早饭，林父和林解放回乡下，要回来吃晚饭。林志刚留下来，跟林母打下手。
林母上午要先蒸一锅馒头，天气冷，用大锅蒸一回，够几天。平日里吃着方便，在炉子上热热就行。
林母忙着做馒头，林志刚先烧半锅水，一会儿洗手洗菜用。他们家有这个条件，就没必要有苦硬吃，这个天，水，冰凉刺骨。
灶里放着大块的木柴，只需要偶尔添加。林志刚去地窖，拿了六七个萝卜，洗干净切块，放在一旁备用，这是放在羊肉汤里的。
“志刚，抓2棵新腌的酸菜，切碎，一会儿包饺子。”林母吩咐道。
“好的，妈。”林志刚洗干净手和瓷盆，袖子挽起来，菜板擦干净，开始切酸菜。饺子馅要细细的，切好了，再剁一剁。
“妈，门口的韭菜，长得嫩，我们包点韭菜馅吧。”
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