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第一卷 第25章 曲水流觞宴【1】

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客人将要入座,挽着袖子在院子角落临时搭建的案前忙碌,案板上摆着她已经好生养了几日的鲥鱼、鲈鱼。

她此刻手腕轻转,薄刃贴着鱼骨游走,专注得连鬓角的碎发垂到颊边都未察觉。

她片下的鱼肉薄如蝉翼,拎起来看,每一片都能透光,摊在她早就准备好的青花瓷冰碗里。

每一份冰碗旁,都配着盛有姜丝、香醋、紫苏叶的小蘸碟,还有她特意调制的芥辣酱油和橙丝酱。

宾客入席后,江小满立马让人在亭边支起竹制的遮阳帘,淡青色的帘子滤过阳光,在宾客脸上投下细碎的阴影,帘角被风吹得扬起,扫过漂到岸边的荷叶。

随后便示意丫鬟在每位客人面前奉上一盘鱼脍。

柴严看到青花瓷碗中铺满碎冰,碎冰之上,莹白半透的鱼片薄如蝉翼,几片木槿花瓣斜斜点缀,有的盘里是嫩黄的棣棠,有的是浅粉的蔷薇,每一份都摆成了不同造型。

他在心中点头,很是满意大厨的巧思。

他夹起一片鱼脍,沾了点芥辣酱油送进嘴里,鱼肉的鲜甜混着芥辣的辛香在舌尖化开,“后生可畏!”

“这鱼脍与毛大师的相比,都不差!”

姜夫子一边夹着鱼脍往嘴里送,一边往柴文瑞处看,忍不住问,“宴席何时开始?老夫已经等不及了!”

柴文瑞站起身,对着在场诸位作揖行礼,而后道一句,“流觞宴开始咯!”

众人顺着他的目光望去,只见曲水上游飘来第一朵荷花,花苞里托着只白瓷碗,碗里是呛虾。

江小满发现江都城盛产一种白虾,壳薄、肉嫩、味鲜美,用白酒呛大约半炷香时间,而后倒入蒜泥、姜末、胡荽末,再加上她特调的酱油放在冰窖中腌渍一炷香的时间,鲜得人舌尖发麻。

水流缓缓推着花苞往客人面前漂,经过姜夫子时,他眉开眼笑,“这顺水而来的菜,倒比特意端上来的多了几分意趣。”

“只是这虾太少,刚尝出鲜就没了,看来这顺水来的美味,倒是比寻常菜更金贵些。”

柴文瑞立马道,“夫子放心,您喜欢哪道菜,同身后丫鬟说便可,她会替您奉上。”

“您老若不嫌麻烦,将空碟放回空荷花上,后面自会再添上一份随水而来。”

姜夫子伸手捞漂来的荷花苞时,袍袖沾了水,他也不在意,反倒指着花苞里的呛虾笑着道,“这呛虾藏在花里,倒像偷喝了酒的小姑娘,躲在荷叶后脸红。”

“妙哉妙哉!”


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