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第98章 破防了

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  “刚才那荷叶鸭子,用荷叶包好,上锅蒸的时候,你注意到了什么?”

“熟鸭条用切好的荷叶包好,包与包之间要挤住,不能留缝隙。”

“为什么呢?”

“提前摆仔细了,等蒸好扣盘的时候,菜品出盘好看。”

“不全对。”

“避免蒸的时候散掉?”

“对喽!”

“……”

丰泽园后厨。

在不那么忙的时候,郭友忠抽空对李红兵进行了“考察”。

这一幕,其实已经不是第一次了。

后厨的其他大师傅们,早就见怪不怪。

看似检验,实际是在借机指点。

听到李红兵的回答时,周边的大师傅们,都不自觉的露出一抹会心微笑。

孺子可教!

对于郭友忠收的这个徒弟,大家都有点羡慕。

悟性和天赋是一方面,重要的是人灵醒,懂得尊师重道。

经常一点就透,有些东西甚至不用教,李红兵就自己学会了。

这样的徒弟,省心又省力,可比那些不开窍、随时让人想踹一脚的好了不知多少倍。

郭友忠看向李红兵这个徒弟的表情没有太多变化,不过眼底却不由自主的露出一抹欣慰和赞赏,开口提点道:“其实做菜,并没有太多神秘的地方,很多所谓的诀窍秘方,其实就是一些小细节,有时候忽略了一个看似微不足道的小步骤,就有可能导致一道菜出现瑕疵,变得不完美……”

李红兵在一旁安静且专心的听着。

其实郭友忠刚刚说的,岂止是做菜,做人又何尝不是如此。

随着后厨上完中午最后一道菜,李红兵蹭完勺,也跟着轻松了下来。

这时。

郭友忠走了过来,对着李红兵问道:“红兵,你姐出嫁的事情,你准备的怎么样了?”

李红梅出嫁,作为唯一的娘家人,许多事情都需要李红兵这个弟弟来筹备和安排,比如置办嫁妆这些。

自己这个徒弟为人机灵,也比其他同龄人要成熟稳重一些,郭友忠是知道的。

不过毕竟他今年才十六,家里又没有长辈,再加上他专门请假了三天,今天刚结束回来,所以郭友忠才有这么一问。

“安排的差不多了,昨天刚把我姐的嫁妆准备好。”

感受到了郭友忠的关心,李红兵笑着回答道。

郭友忠


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