热锅凉油。
油温四成热时，下入腌好的肉丝。
快速滑散，让肉丝均匀受热，等肉丝基本变色后，捞出控油备用。
锅中留底油，下入泡椒、豆瓣酱和番茄酱。
中小火炒出红油和香味。
跳转大火，下入切丝的辅料，然后是刚刚滑炒好的肉丝，快速翻炒均匀。
沿着锅边淋入碗汁，继续翻炒，让每一样食材都均匀的裹上浓郁的鱼香酱汁。
待汤汁收浓，关火装盘。
炒菜的时候，因为大师技艺的加成。陈舟也有点大开大合。
这是他获得“锅之呼吸”之后，第一次做单炒。
天天小朋友还真赶上了。
当然，炒菜的过程中，难免溅出来油，沾到墙壁上，洒到台面上。
善后，这属于林女士的工作。
参与感的一部分。
但她挺乐意的。
不久之后，一桌子饭菜陆续上齐。
凉菜、热菜、螃蟹，还有个西红柿蛋花汤。
林女士朝着小卧室喊了喊：“天天、桃桃，出来吃饭啦！”
“嗷！”
“来啦~”
陈桃桃交朋友还挺有意思。
俩人小名的发音很像。
可能人对熟悉的、相近的事物，有天生的亲近感和好感。
包括陈舟和林女士也是这样。
两个小朋友坐到了大人们的对面。
天天很有礼貌，
现在小朋友对长辈的称呼没那么多讲究了。刘天瑜管陈舟和林女士叫叔叔阿姨。
放在老一辈，那得叫叔叔婶婶这种。
“谢谢叔叔阿姨~”
陈舟和林女士笑了笑，“不客气，快吃饭吧。”
因为知道天天有点挑食，夫妻俩，没死乞白赖地给她夹菜。
由两个小家伙自由发挥。
天天倒是挺给面子。
各个菜式，都尝了几口。
从松子玉米开始，据陈桃桃所说，这是她唯一不挑的食物。
松仁、玉米粒、黄瓜粒都是小颗粒，拿小勺子一舀，满口都是香香甜甜的味道。
然后，刘天瑜看陈桃桃吃得香。
觉得饭菜很可口。
所以，也试探性地尝了下红烧猪蹄。
陈舟已经让卖肉老板切割成容易啃的小块了。
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