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第三十八章 :吾妻死之年手植也

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是熬粥的时候,还有什么特别的秘诀?”

老冯头一脸“俱往矣”的表情,说道:

“嗨,我这村里破粥铺子,煮两锅粥能有啥秘诀呀,也就是...”

“稍等啊,大爷。”

陈舟打断了一下。

能开几十年的粥铺,味道绝对是经受住时间考验的。他拿出手机,准备认真记录这冯记粥铺的煮粥经验。

“大爷,我能录个音吗。”

“录音啊,可以。”老冯头清了清嗓子,“咳咳、嗯嗯!”

“我们冯记粥铺呢,托生于公社食堂,我父亲年轻的时候就开始在那里煮粥了,然后又历经三代人的经营。煮粥的秘诀除了一直用到现在的老砂锅,还在于煮粥的方法,讲究个......”

老冯头一来很享受被年轻人尊重的感觉,

二来,他也确实有传承自己家技艺的想法。

所以把【小米粥】【小米南瓜粥】【玉米面红薯粥】等等几份粥谱说的很详细。

陈舟时不时点头回应,将具体内容完整的录了下来。

‘没想到还能意外收获到六十年老粥铺的食谱。’

这有点意外之喜了。

当然,陈舟也没忘自己这次来的目的,提醒道:“大爷,能看看您说的那口砂锅吗?怎么用这口砂锅煮出来的味道还不一样?”

老人得意道:“现在市面上可还真买不到这样的砂锅呢,双窑口最后一代窑工亲手做的。”

老冯头听人提起砂锅,

难免回忆起往事,和已经故去的妻子。

“以前她负责煮粥,我负责招待人,她总是猫着腰干活,到最后都佝偻了。

但那口锅.....我想想,放哪来着?”

陈舟指了指墙角:“您看那边的是不是?”

老冯头看向墙角的酱缸,摇了摇头。

“不是,那是腌咸菜的。”

那就是!

陈舟只能往前再走几步:

“咸菜缸上面压着的这个!”

老冯头恍然大悟,“嗨呀,我都给忘了,还是你们年轻人眼神好使。”

陈舟笑道:“看来这东西对您来说也挺珍贵的,您可千万看管好了,别哪天再丢了。”

老冯头点点头,“这几天正琢磨搬到楼上去住呢,我那孙子要是过来帮忙,准得把这些老玩意撇了。”

爷爷看孙子,一看一个准。


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