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深夜的汀兰院暖阁里，铜炉中燃着银丝炭，炭火烧得通红，发出“噼啪“的声响，火星溅在炉壁上，留下细小的黑点，黑点周围的炉壁颜色略深，显示高温灼烧的痕迹。火光将林薇的影子投在窗纸上，形成晃动的剪影，影子的发丝随动作轻轻摆动，发丝的轮廓在窗纸上清晰可见，显示出烛光的明亮。秋菊将桑木灰倒入陶盆，沸水冲泡时腾起的热气中带着草木的焦香，灰水静置后上层清液呈淡黄色，底部沉淀着细密的黑色颗粒，颗粒在烛光下闪烁着金属光泽，显然含有丰富的碳酸钾，颗粒的大小不一，显示草木灰的筛选并不精细。林薇用细麻布过滤灰水，麻布上的经纬线清晰可见，过滤时能听到液体透过布纹的“沙沙“声，滤出的灰水表面浮着一层油花，是草木灰中的油脂成分，油花呈不规则形状，边缘有轻微的褶皱。
“猪油要炼到没有泡沫。“林薇用竹筷搅动铁锅中的猪油，沸腾的油花溅在锅沿，发出“滋滋“声，油花接触到冷空气后迅速凝结成白色的油珠，油珠的表面光滑，显示油温恰到好处。当猪油炼至透明状时，她撤去炭火，让油温冷却至微温，此时猪油表面凝结出一层薄薄的油膜，用竹筷轻挑会拉出细丝，丝的长度可达半寸，显示油温恰到好处，油丝断裂时能听到轻微的“啪“声。秋菊屏住呼吸，将灰水缓缓倒入猪油中，两种液体接触的刹那，产生大量白色泡沫，同时散发出刺鼻的碱味，碱味中还夹杂着猪油的腥味，让秋菊忍不住皱起鼻子，鼻子上的毛孔因皱眉而收缩，显示出气味的刺激性。
“顺时针搅，不能停！“林薇握住秋菊的手，引导她用枣木勺搅拌，木勺与铁锅摩擦发出“咯吱“声，声音随着搅拌的力度变化而起伏，显示出混合物的粘稠度在不断增加。随着不断搅拌，混合物逐渐变稠，颜色从乳白转为淡黄，表面形成一层细腻的泡沫，泡沫破裂时会发出轻微的“噗噗“声，泡沫的大小均匀，显示混合物的质地逐渐均匀。当木勺挑起能拉出半寸长的丝时，林薇撒入玫瑰花瓣碎末，花瓣与油脂混合后，释放出浓郁的花香，花香逐渐中和了碱味，形成独特的甜香，甜香中还带着一丝花瓣的涩味，层次丰富，花香的浓度随着搅拌而逐渐扩散，充满了整个暖阁。
“倒入模具！“林薇指挥秋菊将混合物舀入梨木盒，木盒内壁事先涂了一层薄油，油层均匀，能看到油光在木纹间流动，油的颜色呈淡黄色，显示是上等的菜籽油。混合物倒入时发出“咕嘟“声，表面泛起的气泡破裂后，留下细小的蜂窝状孔洞，孔洞边缘光滑，显示混合物的粘稠度适中，气
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