如柴火烟熏香。
客家人的柴火腊肉，才是真正的腊肉。
外表虽然漆黑，刮干洗净之后，里面有一层金黄色的透明油质，红色的肉夹杂其中，散发一股自然的清香味。
或蒸或炒都可以，不用放任何调料味，端上来香味扑鼻，入嘴之后，愉悦感会弥漫全身，神清气爽，顿觉天地之间不过如此，会升起一股独霸天下的雄心。
其实男性的荷尔蒙，就是从吃肉开始，小草绿叶从来就不是男人的选项。
我们家吃腊肉的时间不长，一般是五月份就结束了。
然后是漫长的等待。
我们家不是没有钱，因为我父亲有工资，但阿妈从来不买。
我们只好忍着，有时看到别人吃肉，会有口水。
最佳的办法是，赶紧离开。
站在僻静处，让怦怦直跳的心缓缓地平息下来，当然不能哭。
男人是不能流泪的。
可以仰天长啸一声，默默地问天问地：
什么时候，我可以美美吃了一顿猪肉？
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