要甜,但不能那么甜,毕竟时代变了,现在已经不是之前那个一味的追求甜食的年代了。
4点57分,外面的天已经蒙蒙亮,村里的鸡开始陆续打鸣,约莫再过十几分钟秦老爷子和秦奶奶就会起床。村里习惯早起一些的老人这个时候差不多也该醒了,在房间里磨蹭一会儿刷刷手机,等到外面天大亮就可以出来洗漱做早饭。
秦家村的早上就是这么平平无奇。
秦淮尝了一口自己做的甜馅。
嗯,很好吃,单吃也很好吃。把它夹在两张茯苓饼中间,压得薄薄的,吃起来应该更是别有一番风味。
正儿八经做茯苓夹饼的这一步,简单到村里7岁的小孩都可以来做。
甚至可以diy,只要控制好甜馅的料不要放太多,这样的茯苓饼配这样的甜馅,无论做出什么样的夹饼都不会难吃。
秦淮取适量甜馅,摊平抹在饼皮上,两张饼皮一夹,一块茯苓夹饼就诞生了。
秦淮笑着把茯苓夹饼递给许厂长:“许厂长,我做的第1个茯苓夹饼,您来帮我尝尝味道怎么样。”
许厂长起身,接过茯苓夹饼,有些吃惊:“小秦你之前没做过?”
边说边咬了一口。
“没做过,我在去年去北平之前都不知道有这个点心,我们这边不吃这个。”
“不信您晚点问我爸妈还有我爷爷奶奶,他们肯定也没吃过。”
许厂长正在细细咀嚼,他现在年纪大了牙口不太好,茯苓夹饼的甜馅稍微有一点粘牙,对于许厂长而言,吃起来远比单吃茯苓饼要费劲很多。
嚼了差不多一分多钟,许厂长才咽下第一口,道:“挺甜的,很好吃。”
说完,许厂长苦笑了一下:“就是吃起来太费劲,我恐怕无福消受。”
在许厂长说话的时候,秦淮已经抹好了第2个茯苓夹饼,拿在手里准备一口咬下:“这种点心是这样的,您要是喜欢吃茯苓饼我可以单独给您烙一些,您平时放在房间里当零嘴吃也挺好的。”
说完,秦淮就咬了一口茯苓夹饼。
在吃茯苓夹饼之前,秦淮已经分开吃过茯苓饼和甜馅。对这两个原材料秦淮的评价都不是很高,茯苓饼没什么味道,也没有口感,主要吃个新鲜和薄如蝉翼的薄脆感。
甜馅倒是有味道,但是甜得很单调,它不是很丰富也很高难度的甜馅,就是很普通的点心馅料。
但是两者一结合,味道居然出乎意料的不错,而且别有
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