着刀对肥美的肉鸽大开杀戒的时候，龚良已经到了。
看着眼前混乱的场景，秦淮觉得他预想的情况不是这样的。
郑达在处理鸽子。
一边处理一边表示，黄胜利虽然红案水平高，但是教学不一定比他强，他是前些年没有展现自己才华的空间，现在他觉得是时候让世人知道他的本事了。
明天下午的火候教学郑达想替代黄胜利亲自出马。
黄嘉在判断肉鸽的品级，秦淮说不出天麻炖鸽子要用什么样的肉鸽最好，胖的大的小的瘦的灰的白的，说不出个所以然来。
黄嘉觉得既然不能确定，不如都试一遍，今天下午纯当是为明天的新品上架试菜。
黄记有鸽子菜，厨房自然是会备鸽子的。黄嘉一边觉得郑师叔约莫是疯了，一边进行严格品控。
黄记的领班和黄安尧一起蹲在后厨门口，对着里面发生的一切指指点点，顺便给天麻炖鸽子定价。
董仕在前排吃瓜。
王俊有点想争取处理鸽子的活，都是给秦淮打下手，他想打一些专业对口的下手。
董礼在搜索天麻炖鸽子真的能明目安神吗？如果效果不好的话他们酒楼该不会涉及虚假宣传吧。
龚良坐在大堂里，听说秦淮在试做新菜，强烈要求当新菜品鉴官，表示自己为黄记出过力，为黄记投过资，这种时候抢先吃一口不过分吧。
至于秦淮。
秦淮其实是有点想向郑达请教蟹黄烧卖的。
是的，在这种情况下，秦淮的心里只有蟹黄烧卖。
想做任务的心令人动容。
但是秦淮看着混乱的场面，觉得这个时候问蟹黄烧卖是不是有点不合时宜。
郑达还在展示他的刀功呢。
虽然秦淮有点看不出来，他不明白为什么郑达非要给一只鸽子脱骨，天麻炖鸽子又不用给鸽子脱骨。
给德州扒鸡脱骨这种事情，也只会出现在不专业的美食文作者的文里。那还是因为该作者在没有查资料的情况下，先把章节写完了才发现德州扒鸡不用脱骨，最后只能硬着头皮把章节发出去。
用脱骨的鸽子做天麻炖鸽子，这个菜是不是有点太高级了？
秦淮看了看郑达，想了想，在心里组织了一下语言。
“郑…师傅，我有一个问题想请教您。”
“您会蟹黄烧卖吗？我最近对这道菜品很感兴趣，想学。”
郑达：！
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