无师自通的快乐。
什么火候、指法，都要学都要练，但只有做苹果面果儿是和揉面一样，秦淮觉得好像自己天生就会。
可能这就是感觉吧。
秦淮自己也很难解释，为什么他只有苹果面果儿捏得好，其他面果儿做得也一塌糊涂，他本人也不是很爱吃苹果。
他最爱吃的菠萝捏出来，他都想跟菠萝道歉。
秦淮愉快地哼着歌，做面果儿放松，殊不知边上的人眼珠子都要瞪出来了。
黄嘉都懵了。
黄嘉觉得经过昨天和今天早上，他已经了解秦淮做点心的风格。
朴实无华的早餐师傅风。
这个风格结合秦淮的简历，非常好理解和接受。
秦淮虽然技术牛逼，但他是野路子出身没见识，早些年一直在做早餐，现在也在做早餐，一直奋斗在做早餐的路上。
黄嘉昨天下午尝了两块秦淮做的绿豆糕和枣泥山药糕，绿豆糕确实很不错，非常有特色，稍稍有点甜但是甜而不腻。
枣泥山药糕就比较一般了，虽然也在水准之上，比市面上百分之九十五的枣泥山药糕都要出色，但是远不如郑思源做的。
和秦淮的其他点心比不算惊艳。
结合所见所闻，黄嘉经过分析得出秦淮应该是专攻平价点心，对真正高端的白案点心肯定是不了解不擅长，甚至不知道没见过的。
野路子出身嘛，不会高端的很正常。
黄嘉昨天晚上回去之后甚至在心里琢磨了一下，翻了翻通讯录，看看列表里有没有合适的点心师傅可以叫来和秦淮交流的。
他认识几个知味居出身的白案点心师傅，很会做花里胡哨的高端点心。
好不好吃暂且不论，反正很高端，很花里胡哨。
结果，现在……
黄嘉：？
？？
？？？
秦淮在做什么？他没有看错吧？！他的眼睛没有花吧？！！
面果儿？！！！
苹果面果儿！
看起来栩栩如生，以假乱真，单看外表技术水平绝对非常过关，非常到位，名家出品的苹果面果儿。
不是，你有这技术你做什么馒头呀？
哪个好人家会做面果儿的高端白案师傅，天天在社区食堂里做馒头、包子、饺子、烧饼啊！
黄嘉总算理解为什么秦淮和郑思源玩得这么好了。
这俩人根本
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