我根本就不想经营酒楼，也不想再进修学习管理，我就想去知味当一个自由撰稿人。我的梦想就是成为像许先生那样的人，天南海北的到处吃，发现各地的美食，等到40多岁的时候创办属于自己的美食杂志，成为享誉业内的美食评论家。”黄安尧满脸向往地道。
秦淮一个字儿都没听懂：“知味是什么？美食杂志吗？许先生是谁？一个很有名的美食评论家？”
黄安尧：？！
“你不知道知味？！”
秦淮摇头。
“你不知道许成？！”
秦淮继续摇头。
黄安尧彻底震惊了，他没有想到一个厨师，一个白案水平如此高超，能做出下午那般的酒酿馒头、三丁包、五丁包和古怪的陈皮茶的厨师，居然连许成是谁都不知道。
黄安尧知道秦淮是个野路子，但没想能野成这样。
怪不得他爸要主动邀请秦淮来姑苏，让世面见见他。
黄安尧只能向秦淮科普起厨师界的基本常识。
《知味》，是业内最著名的美食杂志，创刊几年，最开始是一个月发行一刊，现在是两个月发行一刊。
登上《知味》是几乎所有厨师的梦想，因为只要上了《知味》就代表着获得了著名美食家许成的肯定。《知味》在全球数个国家都有发售，影响力和权威性极大。
无论你是哪国的厨师，哪怕只是一个连名字都没有听说过的小国街边小摊里的厨师，只要上了《知味》立刻就会被全世界的食客追捧。《知味》的忠实粉丝们会毫不犹豫的买机票前往这个小国，一品藏在街头巷尾的美食。
黄记酒楼之所以当地公认的响当当的名酒楼，就是因为黄胜利上过《知味》第7期，虽然不是封面，但是文章是许成写的，含金量非常高。
在许成的那篇文章里，他用大量的篇幅赞美了黄胜利的三套鸭和响油鳝糊，让这两道菜成为黄记酒楼当之无愧的招牌菜。直到现在，有很多食客提起黄记酒楼，第一反应就是：
去黄记酒楼当然要吃黄胜利师傅做的三套鸭和响油鳝糊，那可是许先生在《知味》上夸过的。
由此可见《知味》的影响力。
而许成本人除了是《知味》的创始人，著名美食家，同时也是一位平平无奇的富N代，在经营《知味》的同时还经营着父辈留下来的巨额资产。
由此可见，当美食家和撰稿人还是需要一定的财力支持的。
毕竟吃遍全球可不是一支
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