这一忙碌，就用了一个多小时。
这也是没办法的事，为了快速得出一个数据，会计他们称重采用的净肉率的算法。
什么意思呢？
就是说一头野猪屠宰后去除内脏，骨头，猪头，猪脚等边角料后的胴体占比。
一般来说，野猪的净肉率要低于家猪，大概在65%—75%之间，取一个平均值就是70%。
按照最大那头野猪毛重400斤，取平均值后的净肉就是280斤。
实际上，等取下边角料后，还要进行一次称重，只是相差不会很大就是了。
这就是经验！
李有福还是喜欢把野猪送去厂里，没这么多的事，主要王宝强为人大气，直接就给75%的净肉率，3元1斤肉，毛猪折算下来就是2.25元1斤。
剩下的不用李有福操心，看看这多省事。
哪像现在还要处理好了才能送过去，谁让500斤的任务收的全是净肉。
李有福擦了擦额头上的汗水，4头野猪的边角料终于取完了。
“会计在称一下重量。”
“好的大队长。”
“大队长，净肉比预估的多出来了10几斤，加起来有942.8斤了。”
差不多71%的净肉率，算不上多好，但已经很不错了。
张大山满意的点了点头，“不错，野猪能一下子出这么多肉已经很好了。”
“是啊，这几头野猪够肥的。”
几人笑的合不拢嘴，不过有这样的收获，确实值得高兴。
李有福也按照先前的承诺，留下两副边角料，以及送礼没收的几斤肉，用来请全大队吃杀猪菜。
其余的两副边角料，特别是猪头，猪脚，猪尾巴，则全部被李有福截留了下来，在其他人眼里，这属于不上台面的边角料，在李有福眼里，却是做卤味最好的食材。
什么腊猪脸，卤猪头肉，卤肥肠，还有卤猪蹄。
光想想都让人忍不住流口水。
最关键的是什么，香叶，桂皮，八角这些材料，灵泉空间就有，只需要处理好原材料就能卤着吃，到时候再给计分员，会计送一份过去，也算今天两人帮忙的报酬。
“有福！”
就在李有福想着这些的时候，张大山把李有福叫到一边。
“拉多少肉去公社，你想好了没有？”
“大山叔，要不你给我点建议？”
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