教授牵头。”
挂电话前，他特意补了句：“预算无上限。”
齐老转动着青瓷酒杯，杯中的茅台泛起细密酒花：“搞水产养殖不是砸钱就行，蓝大水产学院的王院士，是我留洋时的师弟。”
老人的目光透过车窗，落在远处长江蜿蜒的轮廓上，“他实验室里有套德国进口的循环水设备，说不定能破解鲥鱼离水即死的难题。”
张震闻言眼睛一亮，随即又苦笑着摇头。
每次跟着齐老拜访高校，总免不了被拉去“交流经验”，上次在魔都的讲座，硬是被学生缠着问了三个小时金融与实业的关系。
但此刻，想到那些在长江里日渐稀少的银鳞，他还是重重地点了点头，豁出去了。
桌上热气蒸腾，一道清蒸鲥鱼端上桌时，所有人的目光都被牢牢吸引。
银鳞闪烁的鲥鱼静静卧在白瓷盘中，鱼身铺着嫩黄姜丝与翠绿葱丝，宛如一幅写意水墨画。
未刮去的鱼鳞在热气中微微卷起，泛着珍珠般的光泽，据说这层鱼鳞富含油脂，蒸熟后入口即化，是鲥鱼最珍贵的部分。
浇淋的蒸鱼豉油沿着鱼身沟壑缓缓流淌，与渗出的鱼油交融，在盘底汇成琥珀色的汁液。
凑近便能闻到混合着江水鲜腥与葱姜清香的独特气息，光是这扑鼻的香气，便引得人食指大动。
老板哈着腰站在门口，“几位慢慢用！要是不够，后厨还有现包的鸭肉汤包！”
张震端起酒杯，琥珀色的酒液在烛光下泛起涟漪：“这一路大家辛苦了！”
话音未落，楼下突然传来摔碗的脆响。
“老子专程从省城赶来，你说没就没？”
粗犷的嗓音混着瓷器碎裂声，“信不信我让人把你这破店...”
“对不住啊这位爷！”
老板的声音带着哭腔，“今天的鲥鱼确实让楼上贵客包圆了，要不您尝尝清蒸白鱼？”
“我管你，今天必须弄两条鲥鱼来，要不然老子砸了你的招牌！”
争吵声顺着木楼梯直冲二楼，正在夹菜的霍小宝皱起眉头，指节捏得筷子微微发颤。
齐老将酒杯重重搁在桌上，杯中的酒液溅出些许：“现在的年轻人，半点规矩都不懂！”
叶秋莹用银匙轻轻搅动碗里的鸭血粉丝汤，忽然抬起眼，睫毛在眼下投出细碎的阴影：“师兄，你也不管管？”
张震慢条斯理地抿了口酒，望着窗外暮色中的长江渔船：“
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