.但这油爆锅的浓香又是怎么回事？”
“还有种酸甜口，勾得人直流口水。”另一位瘦高个老板补充道，“这香味层次也太丰富了，混在一起却不冲，反而勾人。”
江城文旅局的一位工作人员低声对同伴说：“光闻这味儿，这趟就没白来。”
苏城来的那位推了推眼镜。
“怪不得能赢下比赛，确实有点邪门。”
白云天张罗着服务员忙着端茶倒水，听着众人的议论，他也好奇地往厨房方向看。
厨房内，江天心无旁骛。
羊腿已经腌制入味。
江天掰开后看了看，满意地送入特制的烤架。
白云天他们的烤架还挺高级。
烤羊腿刚送进去，就能感觉到上下两端的火旺得冒烟。
羊腿在果木炭下，受热均匀。
江天的“厨神之眼”，让羊腿的烤制加快了速度，外皮渐渐变得金黄酥脆。
油滴落在炭火上。
“滋滋”诱人。
香味“欻”地一下就冒了出来。
烤制羊腿时，江天将鳜鱼去骨改花刀。
拍粉后下入宽油。
鳜鱼瞬间定型。
宛如松鼠尾巴蓬松松地翘起来。
这边一出锅，江天就当即浇上预先熬好的酸甜茄汁。
只听到“刺啦”一声。
香气爆炸一样。
接下来是一道硬菜。
白云天专门调货的澳龙。
澳龙一捞出来，就吸引了众人眼球。
“妈呀，下血本！”
“看江老板的手艺了呀！”
“大考验啊！”
这帮老板们都是干小吃摊儿的，做过最硬的菜也就是鱼香肉丝，小酥肉了。
龙虾就是给他们，他们也不会做。
但这为难不到江天。
龙虾从中劈开。
就用最简单的清蒸。
在保证龙虾鲜和紧致方面，江天用了诀窍。
蒸好之后。
淋上热油和豉汁。
最豪华的食材也可以用最简单的烹饪方式。
干锅排骨，江天用了麻辣小龙虾的酱料做底料，又配了葱花和香菜。
厨房内灶台上的锅具都已经用上了。
江天几乎化身成孙悟空。
一个半小时后。
第一
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