现在的交通工具大多是板车，秦嫂子将自己家的车拉出来让常二叔先用着。先将卤菜盆放在板车上，秦嫂子又把一个装有卤汁的小桶放上去。
农村人过日子节俭，一份卤菜一顿舍不得吃完，都要吃个两三顿才行。
第一顿吃的是正经卤菜，第二三顿吃的就是卤汁了，将自家的菜放进去再热一下，虽说味道变淡了，但是比起咸菜来依旧美味。
秦嫂子大方，在客人买了卤菜之后，过好秤之后都会往海碗里再添上一勺卤汁。
这看起来是个多余的动作，但因这一个小动作，秦嫂子赢得了很多的回头客。
等几人走远了，秦嫂子的心还没有放下，虽说这门路他们帮着铺好了，但是这个生意如何做，还是要靠常二叔两口子自己琢磨。
现在常二洲一家人的处境已经很艰难了，为了将来，应该会抛却很多顾虑去拼一把吧。
“婶儿，我现在能不能饿？”秦铭跑了过来说了一句莫名其妙的话。
“能不能饿？你饿没饿不是自己知道吗？怎么会问我呢！”许芳华笑着说。
“婶儿，我是这样想的，你要是有空做凉皮我就饿了，你要是没空呢，我就先不饿。”
原来是惦记着凉皮呢！许芳华见现在没多少客人，于是让秦铭留下给秦嫂子帮忙，自己去做凉皮。
厨房里的面水已经沉淀好了，许芳华将上层的清水轻轻的倒掉，只留下盆底的浆水。
秦维带着弯弯帮忙在灶前烧火，很快就听见水开的声音。
许芳华赶紧在不锈钢的盆底抹上了一层油，倒入少许的面浆晃动均匀之后，将盆放进锅里。
蒸了两分钟凉皮就熟透了，许芳华拿起一块屉布垫着手将不锈钢盆从锅中拿出来。再倒入一些凉水降温，凉皮很快就揭下来了。
看着妈妈手中晶莹透亮的凉皮，弯弯惊讶的嘴巴都张大了，“妈妈，为什么白色的面糊糊会变成半透明的了？”
“这就是厨房的神奇之处呀，可以把食材变成各种各样的美食！”许芳华逗着弯弯。
不到半个小时，许芳华就把凉皮蒸好了，好大一摞，看着十分有成就感。
马上就到饭点了，摊子上该忙了，为了不让孩子们失望，许芳华加快速度去拌凉皮。
先把小黄瓜切成丝，再捣个蒜泥，鉴于孩子还太小，不能吃太多辣，只放了一小点自制辣椒油。
凉皮切好放碗里，淋上麻酱和醋，再倒入料汁和黄瓜丝，
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