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第113章 狩猎多尔羊的盟约

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前行。

林予安这次有意测试一下这台三轮的极限,就没有用空间来进行干预。

花了半天多时间,当带锯机的所有部件都安全地运抵“木森林地”,并被林予安初步组装起来时,三位硬汉都累得不轻。

林予安把埋在冷藏箱里的猪五花肉取了出来,决定做一顿红烧肉犒劳一下辛苦的摄像二人组。

其实他们可以完全不插手帮忙的,但是他们还是主动帮忙,这让林予安的心里很暖,也将他们二人的付出看在了眼里。

“好了,今天辛苦了,两位。”林予安拍了拍手上的灰尘。

“为了庆祝我们的新进度,也为了犒劳你们,晚餐我来做顿好吃的!”

大卫和迈克的眼睛瞬间就亮了,他夸张地捂着自己的肚子道:“哦,林,你再说一遍!我感觉我已经能闻到香味了!”

林予安笑了笑,没有多言,直接走向他的物资箱。

从一个冷藏箱里,拿出了几块用真空袋包装得好好的猪五花肉和面粉,这些都是他在费尔班克斯采购的。

然后,他又取出了一个专门的调料盒,从国内带来的八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖和一瓶黑乎乎的酱油。

他将那口巨大的、锅灶一体的中国大铁锅搬了出来,生火,热锅。

“林,这是在做什么?水煮猪肉吗?”大卫好奇地像个美食节目的主持人,不断地从旁提问。

林予安一边用长勺撇去锅中不断浮起的血沫,一边解释道:“这是在中餐里叫‘焯水’。”

“它的主要目的,是去除肉里的血水和杂质,去掉腥味。”

等锅里的水再次沸腾,将肉块全部捞出,将锅里的水倒掉,锅热倒油,抓起一把冰糖扔了进去。

“现在,是炒糖色,这是让那道菜拥有漂亮的颜色。”

他用锅铲不停地搅动,冰糖在热油中迅速融化,从淡黄变成琥珀色。

林予安将之前处理好的五花肉,全部倒回了锅里,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上了一层亮晶晶的焦糖色。

紧接着,他将八角、桂皮、香叶、干辣椒等所有香料一股脑地扔进锅里,又沿着锅边淋入了大量酱油。

林予安加入足量的开水,没过所有肉块,打算快出锅时将切好的土豆块放进去,盖上锅盖,让它们慢慢地炖煮。

做这一切的同时,他又拿出面粉和酵母,用温水将酵母化开,然后与面粉混合,揉成一个光滑的面团。


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