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第27章

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  八月的天气依然炎热,火辣的阳光照在地面上,感觉要冒出烟来。

今天何小山不在店里,正好店铺也马上要打烊了,陈玉如想着干脆提前关店好了。

“玉如小姐,你现在得空吗?”是薛兰,从后厨探出了半个身子,面露纠结。

这段日子常常看到薛兰在打烊后还一个人待在厨房,不知道在捣鼓什么,陈玉如起身过去。

薛兰搬来一把凳子,让陈玉如坐下,然后端来一个盘子,放于桌上,上面还神神秘秘地用一块白布盖着。

“这几日不忙,我自己琢磨了道点心。”她似乎是有些不好意思,圆圆的脸上透出一丝薄红,“你看看能行吗?”

这倒是让陈玉如有些兴趣,她揭开盘子上的布。

盘里的点心整体的形状像是一个莲蓬,上面的莲子却是红色的,被半包裹在一块薄如蝉翼的半透白纸上面。

仔细一瞧却不是纸,陈玉如确认自己没在盛京的点心里瞧见过这种东西,却觉得分外眼熟。

她伸手触摸了一下,终于想起来,这不是糯米纸吗?

在她那个时代,一些糖果里会包裹在一层糯米纸里,增加风味。只是,她还真没在大魏哪家点心铺里看到过。

“这层糯米纸,你是如何做的?”她捻起一角,轻轻碾碎一角放入口中。

从口感上来看确实是糯米纸,但是比她在之前那个世界里见到的糯米纸要厚一些。

“小姐怎么知道这个是糯米做成的。”薛兰也惊讶了一瞬,瞪圆了眼睛,“我也是自己瞎琢磨的。”

“有一次泡糯米忘记了时辰,里头的米都软了一捏就碎。我想着不能浪费,蒸熟吃了。然后便发现蒸熟之后这些碎米变得透明,从那时候就一直在变着花样地折腾这些透明的糯米饭。”

“你废了不少功夫吧。”陈玉如哭笑不得。

回想了一下糯米纸的制作工艺,薛兰怕不是口上说的这么简单。要达到糯米纸的薄度,估计还需要将这些熟的碎糯米捣碎,摊平成薄薄的一层晾干。

为了保证湿度和韧性,可能还需要铺上一层湿布。

这可不是个轻易的活。

薛兰仔细将她的做法说了出来,确实与陈玉如猜想的差不多。

费工夫得很。

“薛兰,莫非你是天才?”陈玉如连连赞叹,这是被她捡到宝了呀。

薛兰被说的有些不好意思,“小姐你再尝尝里面的饼,是掺了绿茶粉做成的菓


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