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第一卷 第211章 涮羊肉

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不过他们也是自愿的。毕竟过年肯定也要来他们家吃吃喝喝的。

昨天他们两个打的猎,一部分也放到了秦绥绥他们这里,说是提前上交过年的“伙食费”,另一部分送给了别的同僚,宋云来的则是送给了苏韵怡,大过年的,小两口可能也想过过二人生活。

秦绥绥爱吃腊排骨和腊猪脚,排骨都是半条半条切了腌的,猪腿则是整条腌的,要吃的时候再切成小块。

虽然只是半扇猪,但孙如文把另外两也拿过来了,一共四条大猪腿,够吃很久了。

三个大男人在院子里忙活,秦绥绥坐在一旁嗑瓜子、监工,这瓜子还是迟东临他们刚刚带来的,说是军人服务社新到的货,很快就被抢空了,他们两个人路过的时候正好碰到了,路过大男人也才抢了不到两斤。

秦绥绥寻思着,这玩意儿她空间里没有,要是有机会的话,也得去囤一点,过年就是要吃点瓜子、吃点炒花生、炒蚕豆,才有意思呢!

之前秦绥绥在黑市囤的盐够多,一直也没用完,所以这会儿拿来腌肉也不心疼。

三个大男人干活儿很快,半扇猪除了切了一点五花肉和板油下来,准备炼猪油,以及这两天吃,剩下的全都腌了起来。

猪下水也提前洗好了,秦绥绥嗑了会儿瓜子,就起身到厨房里卤下水去了。

琼台岛的12月虽说凉快很多,但也不至于像北方那样的冰天雪地,生肉放不了多少天,不如卤熟了吃了。

迟东临他们总说秦绥绥卤的下水好吃,总觉得她有什么秘方。其实她只是用了空间小溪水,再加上自己配制的卤味料品质好,所以味道才会格外正。

等她卤完东西,又炼完猪油,从厨房出去的时候,才发现三个男人不知道什么时候已经把腊肉都腌好了,这会儿正在洗大白菜,准备泡酸菜。

这个秦绥绥倒是没弄过,但她知道北方,尤其是东北那边,确实每年冬天都会提前泡酸菜。好在她院子里的白菜产量高,这会儿哪怕腌一缸的酸菜,菜园里的白菜也够吃。

等所有东西都忙活完,天早就黑了下来,秦绥绥也做好了饭。

吃的自然是下午做好的卤下水,秦绥绥还丢了好些鸡蛋进去,赞赞小朋友最爱吃卤蛋,一口气能吃两个。

切下来的新鲜五花肉,做了一盘红烧肉,还有炼完油之后的猪油渣,撒点儿盐粒进去一拌,也是一盘好菜,素菜炒了盘豆角炒茄子。

又从泡菜坛子里夹了点泡萝卜和泡辣椒出来,酸酸辣辣的泡菜


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