滚着干辣椒和花椒的牛油，白锅里则是鲜美的菌汤。菜品方面，他们点了毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉、虾滑等火锅必点菜，还有一些新鲜的蔬菜和豆制品。
等待锅底烧开的过程中，柳如烟好奇地看着桌上的各种调料。除了常见的香油蒜泥，还有蚝油、醋、小米辣、香菜、葱花等等，琳琅满目。
“成都的火锅蘸料都这么丰富吗？”她小声问陆沉。
“嗯，川渝地区的火锅，蘸料也是很有讲究的，可以根据自己的口味随意搭配。”陆沉一边说着，一边熟练地帮她调了一碗以香油蒜泥为主，稍微加了一点点蚝油和葱花的“微辣版”蘸料。
很快，锅底就烧开了。红锅里，红油翻滚，香气四溢；白锅里，菌菇的鲜味也慢慢散发出来。
“可以开动了！”陆沉拿起筷子，率先夹起一片毛肚，在滚烫的红油锅里“七上八下”地涮了几秒钟，然后蘸上调料，送入口中。
毛肚爽脆弹牙，裹满了麻辣鲜香的汤汁，那滋味，让陆沉的眼睛瞬间一亮。
“嗯！过瘾！这味道太正了！”他忍不住赞叹道。
柳如烟也小心翼翼地夹起一片嫩牛肉，放进白锅里涮熟，然后蘸上自己那碗“微辣版”蘸料，尝了一口。
牛肉鲜嫩爽滑，菌汤的鲜美和蘸料的香味完美地结合在一起，味道也非常棒。
“好吃！这个菌汤好鲜！”她满足地说道。
然后，她又鼓起勇气，用公筷夹了一小块红锅里的豆皮，小心翼翼地尝了尝。
“唔……好……好辣！”豆皮刚一入口，那股强烈的麻辣感就直冲味蕾，让她忍不住吐了吐舌头，赶紧喝了一大口酸梅汤。
【哈哈哈！柳总被辣到了！】
【成都的红锅，不是一般人能驾驭的！】
【没关系，我们有白锅！柳总慢慢来！】
陆沉看着她被辣得小脸通红、眼泪汪汪的样子，既心疼又好笑，赶紧给她夹了一些白锅里的蔬菜。
“慢点吃，别呛着。红锅太辣了，你就吃白锅的吧。”他柔声说道。
“嗯嗯。”柳如烟乖乖地点头，专心致志地攻略起了白锅里的美食。
虽然不能完全驾驭红锅的麻辣，但成都火锅的魅力依旧让她沉醉。各种新鲜的食材，在滚烫的汤底中涮熟，再配上特制的蘸料，每一口都是极致的享受。
陆沉则在红锅里大快朵颐，吃得酣畅淋漓，额头上都渗出了细密的汗珠。
【看陆总吃火
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