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第212章 鱼胶中的“爱马仕”(4300票加更)

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  不过刘美兰没说,等回去跟父亲说,尽量遏制事态发展!

刘美兰的形容,很快陈嫂子的心情好转、

因为这一网的鱼居然都是红彤彤的,大家的注意力被吸引过来。

“天哪,感谢妈祖娘娘!这些都是东星斑!”

刘美兰低头一看,微微皱眉,“陈嫂子你看清楚啊,那不是东星斑。”

“啊?”陈嫂子微微一愣,蹲下来仔细查看,“的确有点不一样,这个颜色没有东星斑红,这个颜色淡点,而且斑点是粉紫色的小圆点,尾巴像燕子尾巴!”

周泽和武勇傻傻更分不清楚!

刚才他们也以为这是东星斑!

唐昌平过来一看,“这是燕尾星斑!东星斑颜色鲜红头部与身体有许多蓝色斑点,最大的特点就是眼眶周围有一个接近完整的蓝色环!”(图)

“不过这两种鱼长得有点像,不仔细看,的确看不出来!燕星斑比东星斑味道寡淡一点,而且捕捞之后容易死亡,一般都是冷冻之后销售,价格低不少。”

“往往有不法商贩,利用燕星斑代替东星斑糊弄人。不过对我们这些渔民来说,多看几遍就能够记住了。”

陈嫂子这次记住了,颇为懊恼地说道:“看来我之前买的那条东星斑又被骗了!”

刘美兰安慰,“现在知道了,下次就不会被骗了!有的鱼长得的确很像,但味道价格相差很多。不过这个燕尾星斑,肉质细致如丝绸,富含胶质兼具弹性。鱼味淡,不过鱼皮鲜薄,跟东星斑差不多。”

陈嫂子在分拣的时候挑选出来两条品相不太好的,“要不咱们中午试试?你们是想吃清蒸,还是鲜汤?还是生鱼片?”

赵姐连忙说:“现在是晚上,有点冷,就烧汤吧!连鱼带肉,又好吃又暖和!”

其他人无所谓,反正陈嫂子用这种比较好的食材做出来的东西都很好吃。

陈嫂子点了点头,“那行,那就炖汤!”

这一网里比较杂,不仅有燕尾星斑,居然还有芝麻斑。(图)

吴勇不认识他连忙问:“美兰船长,这些鱼身上有这么多点点,密密麻麻的,应该不是老鼠斑。这到底是什么呀?”

刘美兰回答:“这是芝麻斑,也有人称呼叫麻斑,糯米格仔。这种鱼的肉质鲜美嫩滑,不过有点黏,不够爽脆,鱼味略带油脂低,蛋白质含量比较高!”

周泽眼神里有一些疑惑,“美兰船长,这几天看书,上面写着这些石斑鱼大多都


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