煎当然没问题，但是跟韭黄一起炒，还这么煎法，就感觉鸡蛋太老了。
毫无疑问，她更喜欢陈景乐做的炒蛋，嫩滑嫩滑的，感觉光吃这个都能吃好几碗米饭。
再就是香菇鸡丝。
这道菜放在今天，跟各种山珍海味顶级菜式比起来，确实有点普通，但放在以前，哪怕是陈景乐小时候，都属于高档菜做法。
因为一是需要用到鸡胸肉。
以前肉食不像现在这么丰富，一只鸡就一块鸡胸，而一道香菇鸡丝至少要好几块鸡胸。
再一个是香菇。
现在的香菇都是人工种植，以前是纯野生。
加上需要过油、炼油，用各种辅料给鸡丝提香，步骤繁杂，因此放在几十年前，属于高档饭店才会做的菜式。
如今也是旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家了。
香菇鸡丝的口味属于平和类型，关键在于口感要做到嫩滑顺口，是过油菜，但是油又不能多，不能让客人吃得发腻。
扒开盘底看的时候，油多就不及格，失败品。
加上鸡丝炒不好，很容易发柴，因此这道菜看似普通，其实很讲究功底，一般饭店的厨师都不见得能做好。
不过要是做好了，就是很适合老人小孩的一道菜。
营养丰富，口感味道都不会出错。
虽然香味没有加了油辣子的凉拌牛肉那么诱人，但从陈绮云筷子夹个不停的表现来看，味道是不差的。
……
下午，陈景乐继续钻研社会学知识。
同时保持对大a的关注。
让人没想到的是，下午开盘后，上升趋势没多久，就开始下滑，并且是一路下滑。
很多人上午赚的还没捂热，下午就亏回去了。
“哦豁，这波技术性调整，有点夸张啊。”
陈景乐颇为惊讶。
这也验证了他上午的看法：非专业投资者对市场的盲目乐观，以及简单套利心理，会导致理性投资市场失控。
抛售的人太多了。
另一边，
李启光看着突然狂跌的指数，暗暗咋舌。
幸好听女儿的话，买的汽车行业，只是有些许波动，整体是不亏的。换作其他行业，这会儿怕是要亏得头皮发麻。
其他几个老板就没那么好运了。
虽然大部分人都买的汽车跟半导体，但除此外，还有人是买了其他股的。
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