入锅中快速炒散。
羊肉，秦琅选择的是最为肥嫩的上脑部位，这个部位有着丰富的脂肪，但却并不显得肥腻，有着和牛肉相似的大理石纹路，看上去格外让人垂涎。
充盈的脂肪在热力下快速收缩，内部的羊油一点点溢出，均匀地裹在逐渐变为浅褐色的羊肉上，在灯光下闪动着诱人的光泽，爆发出独属于羊肉的浓香。
纯粹而浓郁的肉香中，交织着羊肉恰到好处的微膻，与香菇丁、笋丁此前爆发的香味交融，让空间中满溢的浓香变得鲜活而有层次感。
一声声悄悄咽口水的声音，于此刻传来。
看着锅中翻炒的食材，众人心中不由得生出几分上前偷吃一口的冲动。
等到三丁火候足够，加入盐和料酒调味后盛出，秦琅开始后续的步骤。
填料。
所谓鱼腹藏羊，指的是在鱼的肚子里填入羊肉，然后一同进行后续烹饪。
这样的菜式被称为二套菜。
已经完成去骨的鲤鱼如同一个密闭的口袋，此刻秦琅要做的，就是将翻炒好的三丁填入其中。
将之前腌制时塞入的葱姜取出后，秦琅用小勺耐心地开始了填料过程。
虽说是鱼腹，但去除主骨后的鲤鱼脊部和背部同样存在空隙，实际能够填料的空间比想象中更大。
随着鲤鱼的身体逐渐鼓胀，翻炒好的三丁将内部的空隙彻底填满。
“怪不得叫鱼腹藏羊。”
其中一位社团成员忍不住小声喃喃道。
在场的各位都是御灵厨，看到这一步，他们已经明白了这道菜的真正含义。
将山珍与羊肉一同炒制，而后塞入鱼腹之中进行后续的烹饪，融合不同食材的鲜味于一体。
光是看到秦琅的烹饪过程，就给在场的不少御灵厨带来了新的启迪，因为这种做法举一反三，可以用在很多场合之中。
他们固然没有秦琅这样将鱼骨头无伤取出的本事，但换成其他更好处理的食材，是否可行？
一时间，场上不少人露出了思索的神色。
“是个好孩子。”卓宏忽然没头没尾地说了句。
唯有一旁的李远途理解了对方的意思，看向秦琅的眼神越发满意起来。
以秦琅的厨艺，分明可以拿出更简单的菜肴来完成这一场对他而言并无悬念的比试。
但他依旧拿出了鱼腹藏羊这样做法具有很多创新性和启迪性的菜肴，丝毫不介意其他人学
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